¿Cuándo pueden comer queso los bebés?

¿Es seguro el queso para mi bebé?

A la mayoría de los bebés se les puede ofrecer queso en pequeñas cantidades a partir de los 9 meses. Dependiendo del lugar del mundo en el que se encuentre, los expertos difieren en su opinión sobre cuándo es un buen momento para empezar a dar queso a los bebés. Algunos sugieren esperar hasta que el bebé tenga nueves meses de edad, y otros dicen que debe darse después de que el bebé tenga un año.

Las dudas se deben a que el queso es un producto lácteo, y se sabe que las proteínas de la leche presentes en el queso provocan problemas estomacales en los bebés menores de un año. Sin embargo, hay quien sostiene que las proteínas de la leche se descomponen a medida que el queso madura y no causan ningún problema. Por otra parte, algunos bebés pueden ser alérgicos a la leche y los productos lácteos. Por tanto, a estos niños sólo se les debe dar queso tras consultarlo con su pediatra.

Lista de quesos seguros y no seguros para los bebés

No todos los quesos son adecuados para los bebés; especialmente, los quesos elaborados con leche no pasteurizada deben evitarse por completo.

Quesos seguros para los bebés

Los padres deben tener mucho cuidado a la hora de elegir productos lácteos como el queso, ya que ciertos quesos son portadores de listeria, que es una bacteria que puede causar infecciones alimentarias que pueden ser mortales para los bebés. Por lo tanto, es aconsejable consumir queso elaborado con leche pasteurizada.

Tipos de queso que puede comer un bebé:

Cheddar
Edam
Parmesano
Mozzarella
Suizo
Romano
Babybel
Provolone
Gouda
Grana Padano

Quesos blandos para bebés que la mayoría de la gente evita. Sin embargo, son perfectamente aceptables para los bebés:

Requesón
Mascarpone
Ricotta
Queso crema
Queso para untar que esté hecho con queso de verdad.

Quesos que deben evitarse hasta que el bebé cumpla un año

Esta es una lista de quesos que debes evitar dar a tu bebé hasta que cumpla un año, ya que suelen estar hechos con leche cruda o sin pasteurizar:

Camembert
Brie
Queso Fresco
Queso Blanco
Azul Danés
Gorgonzola
Roquefort

Evite el queso fundido

El queso fundido no es una forma pura de queso. Aunque parezca y sepa a queso, suele estar cargado de aromas y emulsionantes añadidos. Se fabrican añadiendo potenciadores del sabor y conservantes al queso para que dure más tiempo. Por lo tanto, procura no comprar ningún queso procesado del montón para alimentar a tu bebé, ya que las sustancias químicas presentes en él no son adecuadas para él. Busca en las tiendas de productos ecológicos quesos naturales elaborados con ingredientes naturales.

Cómo introducir el queso en los bebés

Derrite el queso sobre un poco de pan o galletas para dárselo como merienda.
Dale trocitos de queso lo suficientemente pequeños como para que los coja. Asegúrate de que los trozos son pequeños para evitar el riesgo de atragantamiento.
Derrite un poco de queso sobre las verduras cortadas en dados y espera a que se seque. Que sea en trozos pequeños lo suficientemente fáciles de coger.
Añade un poco de queso a los huevos revueltos mientras los preparas.
El queso cremoso para un bebé puede empezar con la pasta. Se extiende bien y tiene un sabor delicioso.

Precauciones para alimentar a los bebés con queso

Una reacción alérgica puede empezar a los 20 minutos o en las primeras horas. Busca síntomas como labios hinchados, enrojecimiento de los ojos y la cara, y erupciones en la piel; son indicadores de una reacción alérgica. Si tu bebé es intolerante a la lactosa, puedes ver que experimenta problemas gástricos, calambres de estómago y diarrea.

Si se sabe que tu bebé es alérgico a los productos lácteos o tiene eczemas o asma, habla con el pediatra sobre la alimentación con queso y hazlo sólo si te lo permite.

Es posible que tu bebé desarrolle el gusto por un queso y no le gusten los demás. Por tanto, si no le gusta ninguno de los quesos que le das, no está todo perdido. Sigue probando diferentes variedades de queso.

¿Cuándo pueden los bebés comer queso? 🧀