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¿Cuándo pueden los bebés comer boniato o batata?

¿Cuándo pueden comer boniato o batata los bebés?

¿Es seguro el boniato o batata para mi bebé?

Los boniatos son muy nutritivos, además de deliciosos. Son el primer alimento perfecto para tu bebé. Pueden hacerse puré o papilla si se cocinan adecuadamente, y su encantadora textura cremosa hace que los bebés puedan tragarla y digerirla fácilmente. El sabor ligeramente dulce que tiene también lo convierte en uno de los alimentos favoritos de los bebés.

¿Cuándo se puede empezar a dar boniato al bebé?

Puedes empezar a dar boniato a tu bebé cuando cumpla seis meses. Puedes incluir el boniato como uno de los primeros alimentos sólidos. Al principio, se puede dar en forma de puré, ya que es más fácil de digerir para el bebé. Los boniatos también pueden combinarse con otros alimentos, como el arroz o la avena, para aumentar su valor nutritivo.

Beneficios del boniato para los bebés

Los boniatos tienen una cantidad considerable de nutrientes que los convierten en un alimento saludable para los bebés. Tienen un alto contenido en agua (alrededor del 77%) y un bajo contenido en grasas. Por lo tanto, los boniatos son perfectos para tu bebé.

Los boniatos son una buena fuente de fibra. 100 gramos de esta patata aportan unos 3 gramos de fibra, que pueden ayudar a prevenir el estreñimiento y a mantener un tracto digestivo saludable.

Los boniatos están repletos de betacaroteno, que se convierte en vitamina A una vez que entra en nuestro sistema. La vitamina A mejora la vista, por lo que este alimento debe incluirse en el plan de alimentación de todo bebé para mejorar o mantener la salud de sus ojos.

Los boniatos tienen una buena cantidad de vitamina C y vitamina E, que ayudan a reforzar la inmunidad. Estas vitaminas ayudarán a tu bebé a combatir los resfriados comunes y las infecciones que los bebés son propensos a contraer. También es un gran alimento para una piel sana y brillante.

Con sólo 0,1 gramos de grasa y 86 calorías por cada 100 gramos, el boniato sólo aporta buenas calorías. Esto lo convierte en una opción alimenticia saludable para los bebés, especialmente si tienen bajo peso. Los altos niveles de calorías de los boniatos ayudan al aumento de peso y al desarrollo físico de los niños.

Los boniatos están cargados de calcio y hierro, ambos vitales para el crecimiento de los bebés. El hierro ayuda a prevenir la anemia, mientras que el calcio fortalece los huesos.

Otra duda que pueden tener los padres primerizos es si los bebés pueden tener alergia al boniato.

¿Pueden los boniatos provocar alergias en los bebés?

Por lo general, los boniatos no provocan ninguna reacción alérgica en los bebés. Sin embargo, puede haber algunos efectos secundarios que suelen ser leves y controlables. Por ello, las batatas son muy recomendables para iniciar al bebé en la alimentación sólida. Dicho esto, algunos bebés pueden ser realmente alérgicos a los boniatos, por lo que hay que estar atentos a los signos de vómitos, sarpullidos y diarrea. La reacción alérgica más común es la hinchazón y los gases estomacales debidos a la indigestión. Los bebés, a veces, también regurgitan el alimento.

Batatas con guisantes y coliflor

Para bebés de más de 7 meses.

Qué necesitarás

  • 1 batata mediana, pelada y cortada en cubos
  • 1/2 taza de floretes de coliflor
  • 1/4 de taza de guisantes verdes
  • 3 a 5 tazas de agua

Cómo cocinar:

Hervir las verduras en agua. Añade más agua si es necesario para cocinarlas. Deje que la mezcla se enfríe un poco. Batir hasta formar una pasta suave.

Crema de boniato y plátano

Qué necesitarás

  • 1 batata mediana, pelada y cortada en rodajas
  • 1 plátano verde, pelado y en rodajas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 taza de caldo de pollo/vegetal
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de leche de fórmula/leche materna

Cómo se cocina:

  • Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y tiernos.
  • Añadir los plátanos y saltear hasta que se doren.
  • Añadir el caldo de pollo y las hojas de laurel.
  • Añadir los boniatos y reducir el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante al menos 20-25 minutos o hasta que estén cocidos.
  • Deja que la mezcla se enfríe.
  • Retirar la hoja de laurel de la mezcla.
  • Triturar los boniatos con el plátano y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Pasa de nuevo a la cacerola y calienta.
  • Añadir la leche y mezclar bien.
  • Cocer a fuego lento durante diez minutos.
  • Servir cuando se enfríe.

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Alimentación Infantil