¿Pueden las mujeres embarazadas comer carpa?
Se puede comer carpa durante el embarazo si está bien cocinada a más de 70 grados. El pescado crudo conlleva el riesgo de contraer listeriosis o la toxoplasmosis. La listeriosis (bacteria) y la toxoplasmosis (parásitos) son enfermedades inducidas por los alimentos. Normalmente, durante el embarazo o el parto, la madre infecta al feto. Si la carpa no se cocina bien durante el embarazo, las bacterias no mueren y pueden suponer un riesgo al infectar a la madre y, por tanto, al bebé.
¿Se puede comer carpa ahumada estando embarazada?
NO. La respuesta es exactamente la misma que la del pescado crudo, la carpa ahumada durante el embarazo no es recomendable. El pescado ahumado tiene probablemente la misma listeriosis que el pescado crudo y bacterias del tipo de la toxoplasmosis.
¿Cuáles son los beneficios de consumir carpa durante el embarazo?
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La carpa está llena de grandes nutrientes como omega-3, vitamina B, vitamina D, minerales y proteínas magras. Sin embargo, la carpa corre el riesgo de tener niveles más altos de mercurio y, durante el embarazo, sólo debe consumirse con moderación. Los altos niveles de mercurio pueden envenenar y dañar el sistema nervioso y el desarrollo cerebral de tu bebé en crecimiento. Lo mejor es llevar una dieta equilibrada y seguir las recomendaciones de tu médico.
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