¿Es seguro comer carne de cabra durante el embarazo?
Los beneficios para la salud de comer carne de cabra son numerosos. La carne de cabra tiene un contenido relativamente bajo de grasas saturadas y colesterol, y es más magra que la de vacuno, cerdo e incluso pollo cuando se sirve en porciones equivalentes.
A pesar de sus beneficios y de lo rica que está, ¿es realmente saludable y seguro comer en el embarazo carne de cabra?
¿Se puede comer carne de cabra o cabrito estando embarazada? La respuesta es Sí.
Se aconseja a las mujeres embarazadas que coman carne de cabra porque es una buena fuente de hemoglobina, previene la anemia y ayuda a la circulación sanguínea. También es buena para las mujeres que están menstruando. La carne de cabra puede incluso prevenir los defectos de nacimiento.
Para comer carne de cabra de forma segura durante el embarazo debe estar muy bien cocinada.
Beneficios de la carne de cabra en el embarazo
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La cantidad de grasas saturadas de la carne de cabra es menor que la cantidad total de grasas insaturadas que contiene, lo que mejora los niveles de colesterol en sangre, alivia la inflamación y estabiliza el ritmo cardíaco.
La carne de cabra reduce el riesgo de aterosclerosis y enfermedades coronarias.
Las cabras son rumiantes, por lo que su carne es una buena fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), un ácido graso que puede ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades inflamatorias.
La carne de cabra contiene vitamina B, que ayuda a quemar grasas. Teniendo en cuenta que la carne de cabra contiene altas cantidades de proteínas magras y bajas cantidades de grasas saturadas, ayuda a controlar el peso y reduce el riesgo de obesidad.
La carne de cabra contiene selenio y colina, que son beneficiosos para prevenir el cáncer.
La carne de cabra es beneficiosa para las mujeres embarazadas, ya que previene la anemia durante el embarazo, tanto en la madre como en el bebé, al aumentar los niveles de hemoglobina en la sangre de la madre y mejorar el suministro de sangre al bebé, ya que contiene grandes cantidades de hierro (3 mg de hierro/100 g de carne de cabra).
La inclusión de la carne de cabra en la dieta durante el embarazo reduce el riesgo de defectos de nacimiento en los bebés, como los del tubo neural, etc.
La carne de cabra ayuda a la recuperación del hierro en las mujeres durante la menstruación y alivia los dolores menstruales.
Por su alto contenido en vitamina B12, la carne de cabra ayuda a tener una piel sana y ayuda a combatir el estrés y la depresión.
Repleta de potasio y baja en sodio, la carne de cabra ayuda a controlar la presión arterial y a prevenir las enfermedades renales y los accidentes cerebrovasculares.
Al contener niacina, la carne de cabra ayuda a promover el metabolismo energético.
Las proteínas presentes en la carne de cabra actúan como agentes supresores del hambre y mantienen el estómago lleno durante más tiempo, controlando así el peso.
La carne de cabra es rica en calcio, que ayuda a fortalecer los huesos y los dientes.
La carne de cabra favorece la producción de nuevas células, retrasando así el envejecimiento.
La carne de cabra ayuda a mantener una función tiroidea saludable.
Al ser rica en ácidos grasos omega-3, la carne de cabra es un tratamiento eficaz contra el autismo.
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