¿Puede una mujer embarazada comer carne roja? embarazo Carne de ternera, Carne de toro, Carne de buey. Carne de caballo, Carne de cabra, Carne de cordero.

¿Es seguro comer carne roja durante el embarazo?

Aunque se ha demostrado que la carne roja aporta nutrientes abundantes, como el hierro, el zinc y las vitaminas del grupo B, su exceso puede provocar múltiples problemas de salud.

Comer carne roja durante el embarazo tiene sus beneficios, pero es fundamental estar atenta al cocinarla. No debe haber rastro de color rosa ni de sangre cuando cortes ese sabroso solomillo para evitar la toxoplasmosis, que es una infección causada por un parásito que se encuentra, entre otras cosas, en la carne cruda y poco cocinada. La toxoplasmosis puede causar graves complicaciones, sobre todo al principio del embarazo, lo que puede provocar un aborto.

¿Cuáles son las carnes rojas?

Carne de ternera, Carne de cerdo, Carne de toro, Carne de buey, Carne de caballo o de potro, Aves de corral: pato y ganso, Carne de cabra, Carne de cordero, Carne de caza (perdiz, codorniz, etc.) Vísceras.

¿Cuál es la cantidad adecuada de carne roja en el embarazo y cuáles pueden ser algunas alternativas más saludables?

Ya sea cerdo, cordero o ternera, es carne roja, y puede ser deliciosa. Es fundamental que las mujeres embarazadas se aseguren de consumir unos 71 gramos de proteínas al día, por lo que comer carne roja tiene sus beneficios durante el embarazo.

Las mujeres embarazadas que tengan preferencia por la carne deben procurar comer dos porciones de 85 gramos al día, y no superar esta cantidad. Si es posible sustituir la carne roja por otro alimento rico en proteínas, es la mejor opción, pero no pienses que tienes que eliminar la carne por completo.

Las ventajas de comer carne roja durante el embarazo

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Comer carne roja durante el embarazo tiene sus ventajas, así que si te gusta, no tienes por qué eliminarla de tu dieta. La carne roja ofrece las proteínas esenciales que las mujeres embarazadas necesitan para alimentar su cuerpo en crecimiento y las proteínas que su bebé anhela. Con moderación, la carne roja puede encajar en una dieta saludable.

Además de estar repleta de proteínas, la carne roja está llena de hierro (un elemento esencial para las mujeres embarazadas), vitaminas del grupo B, zinc y grasas saturadas.

Los inconvenientes de comer carne roja durante el embarazo

El consumo excesivo de carne roja se ha relacionado con las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer colorrectal. El mayor riesgo de diabetes de tipo 2 se ha relacionado más con las carnes procesadas, como los perritos calientes, las salchichas, las hamburguesas, el salami y la carne en conserva.

Alternativas a la carne roja en el embarazo

Aunque la carne roja puede ser sabrosa y ofrecer nutrientes y vitaminas, hay una gran cantidad de alternativas más saludables para comer durante el embarazo. De hecho, a muchas mujeres les apetece más la carne roja durante el embarazo y eso puede ser un signo de que el cuerpo necesita más hierro. Aquí tienes algunas alternativas más saludables a la carne roja:

Las verduras de hoja verde. Ofrecen una gran cantidad de nutrientes de zinc.
Pescado. Una alternativa más magra y simplemente mejor que la carne roja.
Pollo y pavo.
Frutos secos. Repletos de proteínas y perfectos. Elija frutos secos que contengan grasas saludables, como las almendras, las nueces y las pacanas.
Legumbres. Ricas en folato, las legumbres deberían ser un elemento básico en la dieta de las embarazadas. Ya sean negras, pintas, garbanzos o lentejas.
Productos lácteos. Consigue tu dosis de calcio con la leche entera, el yogur y el queso duro.

Si no puedes separarte de tu filete semanal, no temas. Mientras esté bien cocinado y tenga un tamaño moderado, ¡puedes disfrutarlo!

Guía de carnes en el embarazo

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Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: La Alimentación en el Embarazo; Última actualización: 27 Abril 2022

Carne roja durante el embarazo: ¿Es segura?