Cómo hacer Tarta de kiwi y granada
Los ingredientes que necesitas son:
Masa quebrada:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
Relleno:
- 350 gramos de crema pastelera
- 2 cucharadas de granadina
- 2 kiwis pelados y cortados en rodajas finas
- 1/2 granada, desgranada
- 1 cucharada de almíbar
Elaboración de la Tarta de kiwi y granada:
Prepara la masa siguiendo la receta de masa quebrada. Forra un molde engrasado de 18 cm. pincha toda la superficie, cubre con legumbres e introduce en el horno, previamente calentado a temperatura media-alta, durante 15 minutos.
Mientras tanto, mezcla la crema pastelera con la granadina.
A continuación rellena la canastilla horneada con la crema, e introduce de nuevo en el horno durante 15 minutos más. Deja enfriar y decora con los kiwis y la granada.
Por último, da brillo a la superficie de la Tarta de kiwi y granada con el almíbar.
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