¿Pueden las mujeres embarazadas comer hojaldre?
Pasteles y bollos, que difícil es prescindir de ellos. Muchas embarazadas se preguntan si pueden comer hojaldre. La respuesta es casi SÍ, puedes comerlas durante el embarazo. Pero hay que seguir unas recomendaciones para hacerlo con seguridad.
¿Es seguro comer hojaldre durante el embarazo?
SÍ, puedes comer hojaldre si estás embarazada sin ningún problema. Casi toda la bollería industrial es segura. En realidad comer hojaldre durante el embarazo tiene pocos riesgos. Pero existen algunos peligros causados por bacterias y parásitos, el primero la Salmonella, que se transmite al consumir huevos crudos, poco cocinados o que no están frescos. La segunda es la listeriosis, que se produce en los productos lácteos (leche, nata, mantequilla) elaborados a partir de leche cruda no cocinada a más de 70ºC. La tercera es la toxoplasmosis, que puede estar presente en la fruta que se pone en las tartas, por ejemplo.
Para evitar intoxicarte come postres o bollería industrial. Si es casera debe estar elaborada con huevos cocidos, nata y leche pasteurizada. Para minimizar la infección por toxoplasmosis, lava bien la fruta de tus tartas si no están cocinada.
En las panaderías, pastelerías, restaurantes o casas de amigos, evita los pasteles con claras de huevo o huevos crudos o poco cocinados, para no correr riesgos (tiramisú, merengue, tarta de limón y merengue). En el caso de los productos fabricados industrialmente, el riesgo es escaso.
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