Cómo hacer Tortitas sin gluten de pera y pasas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 pera sin piel ni semillas, asada y triturada
- 3 huevos
- 1 cucharada grande de aceite de coco líquido
- 25 gramos de harina de coco
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Canela al gusto
- Unas gotitas de vainilla
- Puntita de sal
- Un puñado de pasas sin añadidos (opcional)
- Endulzante o edulcorante de tu elección, al gusto.
Elaboración de las Tortitas sin gluten de pera y pasas:
Bate los huevos en un cuenco, agrega la pizca de sal, la canela, la vainilla, el aceite de coco, el puré de manzana y el endulzante. Bate todo hasta que quede bien combinado.
Añade poco a poco la harina de coco y la levadura en polvo. Bate muy bien, para eliminar los grumos.
Añade las pasas y revuelve con una espátula.
Prepara las Tortitas sin gluten de pera y pasas en una sartén caliente engrasada con aceite de coco. Para cada panqueque, vierte aproximadamente 1/4 taza de masa. Cocina los panqueques hasta que se formen burbujas en la parte superior y los bordes estén secos. Da vuelta y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
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