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Pudín de pan de chocolate y crema de cacahuete

Receta para hacer Pudín de pan de chocolate y crema de cacahuete, budín

Cómo hacer Pudín de pan de chocolate y crema de cacahuete

Los ingredientes que necesitas son:

  • 12 bollitos o panecillos dulces
  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de nata para montar
  • 2 tazas de mitad leche, mitad nata; combinadas
  • 2 tazas de mantequilla de cacahuete suave
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
  • Mantequilla para engrasar el molde

Cobertura de chocolate/mantequilla de cacahuete

  • 1 taza de crema de cacahuete suave
  • 1 taza de chispas de chocolate

Elaboración del Pudín de pan de chocolate y mantequilla de cacahuete:

  1. Unta generosamente con mantequilla una fuente de horno rectangular.
  2. Corta o desmenuza los trozos de panecillos y échalos en la fuente de horno.
  3. En un bol, mezcla los huevos, el azúcar moreno y la vainilla.
  4. Añade la nata líquida y la mezcla de nata y leche.
  5. Agrega la mantequilla de cacahuete y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.
  6. Vierte la mezcla uniformemente sobre los panecillos.
  7. Añade las chispas de chocolate.
  8. Cubre con papel de aluminio y refrigera de 8 horas a toda la noche.
  9. Precalentar el horno a 170°C.
  10. Hornea durante 1 hora y 15 minutos. Los bordes deben estar dorados y el centro debe estar un poco movido al moverlo.
  11. Sacar del horno y dejar enfriar.
  12. Cuando esté listo para servir, calentar la mantequilla de cacahuete en el microondas hasta que esté suave.
  13. Corta el pudín de pan, vierte la mantequilla de cacahuete derretida sobre la rebanada y cubre con chips de chocolate.

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería