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Cómo hacer Bizcocho de higos - Recetas Caseras

¿Te gustaría aprender a hacer un delicioso bizcocho de higos que hará que todos en tu familia te pidan la receta? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, te guiaré paso a paso a través de esta receta casera que dejará a todos con ganas de más. Así que, ¡manos a la obra! 🍰

Los ingredientes que necesitas:

6 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
30 gramos de mantequilla
250 gramos de higos

Elaboración de los Bizcocho de higos:

Paso 1: Preparación de los higos 🌰

Para empezar, lava y corta los higos en trozos. Esto asegurará que los higos se mezclen perfectamente con la masa del bizcocho, dándole un sabor increíblemente fresco y natural.

Paso 2: Preparando el molde 🍮

Nada arruina un bizcocho más rápido que pegarse al molde. Así que, toma una pequeña cantidad de mantequilla y úsala para engrasar un molde para horno. Luego, espolvorea un poco de harina sobre la mantequilla para que el bizcocho se deslice sin problemas cuando lo saques del horno.

Paso 3: Batido mágico de huevos y azúcar 🥚🧁

Ahora, vamos a darle vida a nuestra mezcla. En un bol grande, bate los 6 huevos junto con los 200 gramos de azúcar utilizando una batidora. ¡Verás cómo la mezcla comienza a tomar volumen y se torna más ligera y aireada! Este proceso es fundamental para darle esa textura esponjosa al bizcocho.

Paso 4: Incorporando la harina 🌾

Con la mezcla de huevos y azúcar lista, es hora de agregar los 200 gramos de harina. Hazlo poco a poco mientras mezclas para asegurarte de que todos los ingredientes se integren perfectamente. Esto garantiza que tu bizcocho tenga la consistencia perfecta.

Paso 5: Montando el bizcocho 🏗️

Ahora viene la parte emocionante. Vierte la mitad de la mezcla en el molde que preparaste previamente. Luego, coloca los trozos de higo sobre esta primera capa. Los higos le darán un toque dulce y jugoso al bizcocho que es simplemente delicioso. Finaliza añadiendo el resto de la crema sobre los higos, cubriéndolos completamente.

Paso 6: Hora de hornear 🕒🔥

¡Estamos casi listos! Precalienta tu horno a 180ºC mientras admiras tu creación en el molde. Una vez que el horno esté listo, coloca el molde con la mezcla en el centro del mismo. Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio. Esta es la prueba definitiva de que tu obra de arte está lista para ser disfrutada.

Paso 7: ¡A enfriar! 🌬️

Una vez que tu cocina esté llena de ese aroma irresistible a bizcocho recién horneado, sácalo del horno. Pero ten paciencia, aún no es el momento de probarlo. Deja que el bizcocho de higos repose y se enfríe durante unos minutos en el molde antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Consejos adicionales:

Si no tienes higos frescos a mano, también puedes usar higos secos, simplemente remójalos en agua tibia durante unos minutos antes de usarlos.
Puedes añadir un toque de canela o vainilla a la mezcla para darle un sabor extra.
Puedes sustituir parte del azúcar por miel o sirope de agave.

Y ahí lo tienes, un maravilloso bizcocho de higos listo para ser disfrutado. ¿Puedes sentir la emoción de probar esta delicia? ¡No esperes más y comparte este delicioso postre con tus seres queridos!

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Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Repostería; Última actualización: 21 Septiembre 2023

Receta para hacer Bizcocho de higos 🍰