A los 8 meses, tu bebé puede empezar a comer pequeñas porciones de alimentos sólidos. En efecto, su reflejo de extrusión ya no le empujará a rechazar este tipo de alimentos con la lengua. Por lo tanto, puedes diversificar cada vez más su dieta con guisantes, calabacín o puré de patata, apio o chirivía, por ejemplo. Puedes empezar añadiendo carne en trozos muy pequeños, así como ciertos tipos de pescado. No dudes en pedir consejo a tu pediatra si es necesario.
Papilla para bebés - Gachas
20 g de copos de cereales integrales
1 manzana
150 ml de agua
2 cucharaditas de aceite
Verter el agua en un cazo y llevarla a ebullición. Verter los copos de cereales en el agua y cocer durante 10 minutos, removiendo constantemente.
Lavar la manzana, pelarla y descorazonarla. Rállala y añádela al cazo. Retirar del fuego y añadir el aceite. Mezclar bien. Servir las gachas calientes.
Para introducir a tu bebé en nuevos sabores, también puedes añadir un poco de vainilla a la mezcla. Y para variar las recetas, puedes sustituir la manzana rallada por un plátano en rodajas.
Compota de fresa y plátano
3 plátanos
200 g de fresas
20 cl de agua
Lavar cuidadosamente las fresas, quitarles los tallos y cortarlas en trozos. Colócalas en una cacerola.
Retira la piel de los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en la cacerola. Cubrir con agua.
Cocer durante 10 minutos. Cuando la fruta esté cocida, mézclalo todo.
Compota de mandarina
100 g de clementina ecológica
100g de pera
Pela la clementina y retira la membrana y la parte blanca entre los cuartos de la fruta. Retira las semillas y vierte los trozos de clementina en una cacerola. A continuación, lavar y pelar las peras con un pelador.
Cortar la pera en trozos y retirar las semillas. Cocerla con los trozos de clementina. Una vez cocidos los trozos, viértelos en la batidora y haz una compota. Vierte la compota en tarros pequeños y mételos en la nevera hasta la merienda.
Compota de manzana y frambuesa
100g de manzana
100g de frambuesa
Comienza lavando la fruta bajo el agua clara y luego pela la manzana con un pelador. Córtala en trozos y quítale las semillas. Echar los trozos de manzana en una sartén a fuego lento y derretir los trozos hasta que se deshagan.
Vierte las frambuesas y los trozos de manzana en la batidora y tritura la fruta hasta conseguir una compota. Pasa la compota por un colador y retira las semillas de la frambuesa que tu bebé no podrá digerir.
Verter la compota obtenida en tarros pequeños y meterlos en la nevera hasta que se consuman.
Compota de higos
100g de higo morado
100g de manzana
Empieza por lavar la fruta. A continuación, pela la manzana con un pelador y córtala en trozos pequeños, retirando las semillas. A continuación, cortar los higos y pelar su piel si tiene manchas.
Vierte los trozos de fruta en una sartén caliente y cuece la fruta hasta que se funda. A continuación, viértelos en una batidora y tritúralos hasta obtener una compota. Vierta la compota en tarros pequeños y guarda en la nevera.
Puré de escarola
150 g de escarola
80 g de patata
55 ml de leche de formula o materna
10 g de jamón cocido
5 g de mantequilla
Cortar la base de la escarola y retirar las primeras hojas que puedan estar dañadas. A continuación, córtala en trozos y resérvalo. Lavar y pelar la patata con un pelapatatas y cortarla en trozos.
Poner la patata en una vaporera y cocerla durante 30 minutos. 5 minutos antes del final de la cocción, añadir los trozos de escarola. A continuación, pon las verduras en la batidora con un poco de mantequilla y leche infantil o materna. Triturar el puré y verterlo en el plato del bebé.
Por último, tritura el jamón y colócalo sobre el puré de escarola. Sirve la comida a tu hijo inmediatamente y deja que la disfrute.
Puré de tomate
150g de patatas
100g de tomate
1 yema de huevo duro
Empieza por lavar las patatas. A continuación, pelarlas con un pelador y cortarlas en trozos. Ponerlas en agua hirviendo o en una vaporera. Cocinarlas hasta que se cuezan.
Mientras tanto, lavar y pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en trozos. Añádelos a las patatas, 5 minutos antes del final de la cocción. A continuación, vierte las verduras en la batidora y hazlas puré.
Por último, desmenuzar la yema de huevo cocida y mezclar con una cuchara. Verter el puré obtenido en 2 pequeños tarros de bebé esterilizados y meter en la nevera.
Puré de champiñones
100 g de champiñones
50g de patatas
50g de zanahorias
Empieza por lavar las patatas y las zanahorias. A continuación, pélalas con un pelador. Córtalas en trozos y colócalas en la cesta de una vaporera u olla a presión. Cocerlas durante unos 30 minutos hasta que se cuezan.
Durante este tiempo, corta la base de los tallos de los champiñones y retira la fina membrana blanca de los sombreros si están dañados. 5 minutos antes de que las verduras estén hechas, añade las setas al resto.
A continuación, vierte todo en el procesador de alimentos y mezcla los ingredientes hasta obtener un puré. Verter el puré en pequeños tarros esterilizados y meter en la nevera.
Puré de aguacate
100g de patatas
medio aguacate maduro
Para hacer esta receta de puré de aguacate, lava y pela las patatas. Luego, córtalas en trozos. A continuación, cocínalas en agua caliente o cuécelas al vapor en la cesta de la vaporera u olla a presión.
Una vez que los trozos de patata se cuezan, viértelos en la batidora. A continuación, corta el aguacate maduro por la mitad y retira el hueso. A continuación, vierta esta mitad en la batidora y hazla puré.
Arroz con leche para bebés
500ml de leche formula
40g de arroz integral
Calienta la leche infantil en un cazo a fuego lento y, una vez caliente, vierte el arroz integral. Mezclar la mezcla y dejar que el arroz integral se empape suavemente. Debe tener una consistencia cremosa y un arroz suave y tierno.
Verter el arroz con leche en tarros de bebé o en moldes y dejar enfriar. Enfriar hasta comer.
Galletas para bebés sin azúcar
125 g de harina de trigo T80
25g de aceite
20 ml de agua caliente
2g de levadura
1 pizca de sal
Vierte la harina, el agua caliente, el aceite, la levadura en polvo y la pizca de sal en un bol. Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa con un rodillo y corta 10 rectángulos. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea las galletas durante 10 minutos.
Una vez cocidas, déjelas enfriar a temperatura ambiente y guárdalas en una caja hermética para que conserven su textura crujiente.
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