Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Receta para hacer Soufflé de champiñones
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Soufflé de champiñones son:
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de champiñones crudos fileteados
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de sal y pimienta
- 1 barra de margarina vegetal
- 1 taza de leche caliente
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de queso fresco
- 4 cucharadas de cebolla picada
Elaboración del Soufflé de champiñones:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Verduras
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Verduras
Receta para hacer pollo con palmitos
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer pollo con palmitos son:
- 2 pechugas de pollo
- 1 puerro
- 1 zanahoria mediana
- 2 tazas de caldo de pollo fresco
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de nata
- 2 claras de huevo
- 1 copa de vino blanco
- 1 frasco de palmitos en conserva natural
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración del pollo con palmitos:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
Recetra para hacer Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold
Los ingredientes que necesitas para hacer Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold para 4 personas son:
- 4 kiwis Zespri SunGold
- 600g de carne de rape
- 1 cebolla roja grande
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 limas
- Guindilla al gusto
- 3 dientes grandes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Brochetas de bambú
- Sal
Elaboración Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold
Los Ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold para 4 personas son:
- 4 kiwis Zespri SunGold
- 500g de patata pequeña
- 1 pepino grande
- 1 cebolleta grande
Vinagreta:
- 3 cucharadas de pepinillos laminados
- 2 cucharadas de alcaparras en conserva
- 2 limones
- 60g de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Eneldo fresco
Elaboración de la Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Verduras
La sal es necesaria para el organismo, pero con 1 gramo al día tenemos suficiente.
Si tu alimentación es variada, obtendrás toda la sal que necesitas de los alimentos, sin tener que añadir sal extra a tus platos, por lo tanto, toda la sal que añadas está más en tu relación con tu paladar y costumbres alimentarias que con unas necesidades reales del organismo.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Dieta y Nutrición
La fibra es la parte de los vegetales que no se digiere y no se absorbe en el intestino, es decir, que no tiene propiamente valor nutritivo, pero es indispensable para mantener la actividad normal del intestino.
Se obtiene mucha fibra de las comida que incluyen legumbres, verduras, frutas y cereales integrales. No se obtiene fibra de los alimentos de origen animal, como las carnes, quesos, pescados...
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Dieta y Nutrición
Lee más: La Fibra - Consejos para una Alimentación Saludable
