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Receta para hacer Tarta de lim贸n con Frambuesas

tarta limon frambuesas

C贸mo hacer Tarta de lim贸n con Frambuesas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
  • 400 gramos de az煤car
  • 4 huevos grandes
  • Ralladura y zumo de 6 limones.
  • 375 gramos de harina simple
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de sal
  • 180 ml de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el relleno
  • 100 gramos de mermelada de frambuesa
  • 200 gramos de cuajada de lim贸n
  • Para la cobertura
  • 200 gramos de az煤car glas, tamizado
  • Jugo de lim贸n 60 ml
  • Frambuesas frescas

Elaboraci贸n de la Tarta de lim贸n con Frambuesas:

Precalienta el horno a 180掳C y engrasa y/o forra dos moldes para horno redondos de 20 cm.

Bate la mantequilla y el az煤car durante tres minutos hasta que est茅 suave y esponjosa. Bate los huevos, uno a la vez, y la ralladura de lim贸n.

Tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un cuenco peque帽o.

Mezcla el suero de leche, la vainilla y el jugo de lim贸n en un recipiente aparte.

Combina las mezclas de harina y suero de leche alternativamente en la mezcla de huevo. Divide la masa uniformemente entre los moldes y hornea unos 35-45 minutos hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio. Retira de los moldes y deja enfriar completamente.

Extiende la mermelada de frambuesa sobre uno de los pasteles. Cubre con la cuajada de lim贸n, extendi茅ndola en una capa uniforme.

Bate el az煤car glas y el jugo de lim贸n hasta que quede suave. Agrega la otra torta encima y roc铆a sobre ella el glaseado de az煤car glas. Decora con frambuesas frescas.

    

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Categor铆a: Reposter铆a