Cómo hacer Rosquillas de san Isidro
Los Ingredientes que necesitas para hacer Rosquillas de san Isidro son:
- 300 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 copa de anís
- 1 cucharadita de granos de anís
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- aceite
Elaboración de las Rosquillas de san Isidro:
En un cuenco grande bate tres huevos y el azúcar hasta dejarlos muy esponjosos. A continuación, agrega seis cucharadas de aceite, la copa de anís, los anises tostados y molidos, la harina y la levadura.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y blanda. Con las manos engrasadas forma bolitas, aplasta y forma en el centro un hueco, para que quede forma de rosquillas. Coloca un poco separadas en una bandeja de horno untada en aceite, y deja reposar durante una hora.
A continuación, pinta con huevo batido y cuece en el horno a temperatura fuerte por espacio de 12 minutos. Una vez doradas, pasa las Rosquillas de san Isidro a una fuente y sirve calientes o frías.
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