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Postres con Manzana: El Encanto del Otoño en tu Mesa 🍎🍏

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Postres de Manzana para Otoño: 5 Recetas Caseras y Fáciles

El otoño es la estación perfecta para disfrutar de postres reconfortantes y llenos de sabor, y qué mejor manera de hacerlo que con las manzanas de temporada. En este artículo, te traemos cinco recetas originales que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Desde pasteles hasta tartas, estas creaciones están diseñadas para sorprender y deleitar a tus invitados. ¡Así que, presta atención y prepárate para endulzar tus días de otoño!

Indice

1. Tarta de Manzana con Canela y Nuez Moscada

Ingredientes:

  • 2 tazas de manzanas peladas, desinfectadas y en rodajas finas.
  • 1 taza de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
  • 1 taza de harina.
  • 1/2 taza de mantequilla derretida.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1/2 cucharadita de sal.

Paso a Paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
  2. En un tazón grande, mezcla las manzanas con la mitad del azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Deja reposar durante 10 minutos para que las manzanas absorban los sabores.
  3. En otro tazón, mezcla la harina, el resto del azúcar moreno, la mantequilla derretida, los huevos, el extracto de vainilla y la sal hasta obtener una masa suave.
  4. Vierte la mitad de la masa en el molde para tarta y coloca encima la mezcla de manzanas. Cubre con la masa restante.
  5. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y las manzanas estén tiernas. ¡Listo para disfrutar!

2. Manzanas Rellenas de Calabaza y Especias

Ingredientes:

  • 4 manzanas medianas.
  • 1/2 taza de puré de calabaza.
  • 1/4 de taza de azúcar granulado.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido.
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida.
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido.
  • 1/2 taza de nueces picadas.
  • 1/4 de taza de pasas.

Paso a Paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C y quita la parte superior de las manzanas para hacer una tapa. Luego, ahueca las manzanas con una cuchara.
  2. En un tazón, mezcla el puré de calabaza, el azúcar, las especias, las nueces picadas y las pasas.
  3. Rellena las manzanas con la mezcla anterior y coloca las tapas de nuevo.
  4. Coloca las manzanas rellenas en una fuente para horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y fragantes.
  5. Sirve caliente, acompañadas de una bola de helado de vainilla si lo deseas. ¡Un postre otoñal perfecto!

3. Crema de Manzana y Calabaza con Topping de Galleta

Ingredientes:

  • 3 manzanas, peladas y picadas.
  • 1 taza de puré de calabaza.
  • 1/2 taza de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido.
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido.
  • 2 tazas de leche.
  • 1 taza de crema batida.
  • Galletas de jengibre (para el topping).

Paso a Paso:

  1. En una olla grande, combina las manzanas picadas, el puré de calabaza, el azúcar moreno y las especias. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas.
  2. Retira del fuego y mezcla la mezcla de manzanas con una licuadora de inmersión hasta obtener una crema suave.
  3. Vuelve a calentar la crema a fuego lento, añade la leche y cocina hasta que esté bien caliente.
  4. Sirve la crema en tazas individuales, añade una cucharada de crema batida en cada una y desmiga algunas galletas de jengibre por encima para darle un toque crujiente.
  5. Disfruta de esta deliciosa crema de manzana y calabaza, perfecta para las noches frías de otoño.

4. Pastel de Manzana y Cheddar

Ingredientes:

  • 2 tazas de manzanas picadas en cubos.
  • 1 taza de queso cheddar rallado.
  • 1 taza de azúcar granulado.
  • 1/2 taza de mantequilla derretida.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 taza de harina.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita de sal.

Paso a Paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
  2. En un tazón grande, mezcla las manzanas, el queso cheddar y la mitad del azúcar granulado.
  3. En otro tazón, bate la mantequilla derretida con el resto del azúcar granulado hasta que la mezcla esté suave. Agrega los huevos y el extracto de vainilla.
  4. En un tercer tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, mezcla estos ingredientes secos con la mezcla de mantequilla y huevos.
  5. Agrega la mezcla de manzanas y queso a la masa y mezcla bien.
  6. Vierte la masa en el molde para pastel y hornea durante 40-45 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
  7. Deja enfriar antes de servir. ¡El toque de queso cheddar hace que este pastel de manzana sea único y delicioso!

5. Empanadillas de Manzana y Caramelo

Ingredientes:

  • 2 manzanas, peladas y picadas en cubos pequeños.
  • 1/2 taza de caramelo líquido.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida.
  • 1 paquete de masa para empanadillas (prefabricada).
  • Aceite vegetal para freír.
  • Azúcar glas (opcional, para decorar).

Paso a Paso:

  1. En una sartén grande, mezcla las manzanas picadas con el caramelo, la canela y la nuez moscada. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.
  2. Deja enfriar la mezcla de manzanas.
  3. Coloca una cucharada de la mezcla de manzanas en el centro de cada disco de masa para empanadillas. Doble la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
  4. Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C y fría las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Escurre las empanadillas en papel absorbente y, si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas por encima.
  6. Sirve estas deliciosas empanadillas de manzana y caramelo como postre o merienda.

Para Finalizar

Este otoño, deleita a tus seres queridos con estos postres de manzana llenos de sabor y carácter. Desde la tarta de manzana con canela y nuez moscada hasta las empanadillas de manzana y caramelo, estas recetas originales harán que tu cocina se llene de aromas acogedores. Aprovecha al máximo la temporada de manzanas y disfruta de estos postres que capturan la esencia del otoño. ¡Buen provecho! 🍁🍏🍂

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería