Cómo hacer Galletas con harina de castañas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 150 g de harina T55
- 100 g de harina de castañas
- 100 g de azúcar moreno
- 125 g de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de canela
- 1 vaina de vainilla abierta y raspada
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Elaboración de las Galletas con harina de castañas:
Precalentar el horno a 180°. En un procesador de alimentos, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir el huevo batido. Añadir las harinas tamizadas, luego la canela, las semillas de vainilla y una pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Cubrir la masa con papel de plástico y enfriar durante 1 hora.
Enharinar la superficie de trabajo. Extiende la masa hasta alcanzar un grosor de 5 mm. Con un cortador de galletas, recorta las formas que desees y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Introducir en el horno de 8 a 10 minutos. Servir las galletas con harina de castañas frías o calientes.
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