Cómo hacer pan de plátano en freidora de aire - Air Fryer
Los ingredientes que necesitas son:
- ¾ taza de harina común
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de bicarbonato
- 2 plátanos maduros
- ½ taza de azúcar granulada
- ¼ taza aceite vegetal
- ¼ taza crema agria
- ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 huevo grande
- ½ taza de nueces picadas o (pepitas de chocolate, nueces pecanas, pistachos, nueces de macadamia)
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Elaboración del Banana Bread o pan de plátano en freidora al aire:
- Bate en un cuenco grande la harina, la sal y el bicarbonato.
- A continuación, coloca los plátanos en un cuenco mediano y aplástalos con un tenedor o un pasapurés hasta que queden muy suaves.
- Agrega el azúcar, el aceite, la nata agria, la vainilla y el huevo.
- Incorporar los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. No mezclar demasiado.
- Incorpora las nueces.
- Transfiere la masa a un molde redondo antiadherente de unos 15-17 cm y coloca el molde dentro de la cesta de la freidora de aire.
- Hornea a 155 grados entre 33 y 37 minutos, o hasta que la prueba del palillo en el centro del pan salga limpia.
- Deja enfriar en el molde sobre una rejilla durante al menos 20 minutos antes de sacarlo.
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