Cómo hacer Mermelada de calabaza - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 425 gramos de puré de calabaza
- 2 cucharadas de jugo de naranja natural
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 de cucharadita de pimienta molida
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/8 cucharadita de sal
- 425 gramos de azúcar granulada
Elaboración de la mermelada de calabaza:
Mezcla el puré de calabaza, el jugo de naranja, las especias y el azúcar en una cacerola mediana. Cocina a fuego alto hasta que la mezcla comience a hervir. Continúa cocinando mientras revuelves constantemente durante 10 minutos o hasta que espese. Transfiere a frascos de vidrio estériles, sella y refrigera hasta que esté listo para servir.
***Para que la mermelada quede envasada al vacío, llena los tarros con la mermelada bien caliente. Usa frascos de cristal con cierre hermético. Llena hasta arriba del todo y cierra muy bien. Ponlos boca abajo y deja así 24 horas. Pasado el tiempo dales la vuelta y conserva en la nevera.
La mermelada de calabaza se mantendrá hasta 3 meses almacenada en el refrigerador.
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