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Recetas de Helados Caseros y Fáciles para el Verano 🍨

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Si estás buscando una forma deliciosa y refrescante de pasar el verano, entonces hacer tus propios helados es definitivamente la opción perfecta.

Para empezar, no necesitas una máquina para hacer helados. Aunque tener una máquina facilita el proceso, puedes hacer helados deliciosos y cremosos sin ella. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos, un poco de paciencia y creatividad.

Antes de empezar con las recetas, aquí te dejamos algunos consejos generales para hacer helados caseros sin máquina:

  • Usa ingredientes de calidad: La calidad de los ingredientes que uses afectará en gran medida el sabor y la textura de tus helados. Usa siempre ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores resultados.
  • Es importante que tanto la base como los ingredientes que quieras agregar estén bien fríos antes de mezclarlos. Esto asegurará que el helado tenga la textura adecuada y se congele correctamente.
  • Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que el helado quede cremoso y suave.

Ahora sí, aquí te dejamos algunas recetas de helados sin máquina para que puedas disfrutar de un verano delicioso y refrescante:

HELADO DE PLÁTANO Y CREMA DE CACAHUETE

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros, pelados y congelados
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural
  • 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Agrega los plátanos congelados, la mantequilla de cacahuete, la leche de almendra y el extracto de vainilla en una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Mezcla todo hasta que quede suave y cremoso.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

SORBETE DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes:

  • 3 tazas de frutas del bosque congeladas
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de miel

Instrucciones:

  1. Agrega las frutas del bosque congeladas, el agua, el jugo de limón y la miel en una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Mezcla todo hasta que quede suave y cremoso.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el sorbete esté firme.

HELADO DE YOGUR GRIEGO Y FRUTAS

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogur griego sin azúcar
  • 1 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, mango, etc.)
  • 2 cucharadas de miel o edulcorante natural

Instrucciones:

  1. Mezcla el yogur, la miel o edulcorante natural en un tazón hasta que esté bien incorporado.
  2. Pica las frutas en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de yogur.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

SORBETE DE PIÑA Y COCO

Ingredientes:

  • 1 piña madura, pelada y cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de leche de coco sin azúcar
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco

Instrucciones:

  1. Agrega los trozos de piña en una licuadora y mezcla hasta que estén suaves.
  2. Agrega la leche de coco y el jugo de limón y mezcla hasta que esté todo incorporado.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el sorbete esté firme.

HELADO DE VAINILLA

Ingredientes:

  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, bate la crema hasta que esté espesa y forme picos suaves.
  2. Agrega la leche condensada y el extracto de vainilla y mezcla bien.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

HELADO DE FRESA

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas frescas
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de crema para batir

Instrucciones:

  1. Lava y corta las fresas en pedazos pequeños.
  2. En un tazón grande, bate la crema hasta que esté espesa y forme picos suaves.
  3. Agrega la leche condensada y las fresas cortadas y mezcla bien.
  4. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

SORBETE DE LIMÓN

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Instrucciones:

  1. En una olla pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar la mezcla.
  2. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de azúcar y agua y mezcla bien.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el sorbete esté firme.

GRANIZADO DE SANDÍA

Ingredientes:

  • 4 tazas de sandía fresca sin semillas
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco

Instrucciones:

  1. Corta la sandía en pedazos pequeños y colócalos en un tazón.
  2. En una olla pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar la mezcla.
  3. Agrega el jarabe de azúcar, el jugo de limón y la sandía en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.
  4. Vierte la mezcla en un recipiente para congelar y congela durante al menos 4 horas, o hasta que el granizado esté firme.

Ahora que ya tienes tus helados y sorbetes listos, ¡es hora de pensar en los toppings y decoraciones! Aquí te dejamos algunas sugerencias:

  • Chispas de chocolate
  • Frutas frescas
  • Nueces picadas
  • Coco rallado
  • Sirope de chocolate o caramelo
  • Galletas trituradas
  • Churros
  • Malvaviscos

¡Ahí lo tienes! Con estas recetas y sugerencias de toppings, estarás listo para disfrutar de un delicioso y refrescante verano. ¡No olvides compartir tus creaciones con amigos y familiares!

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Repostería