Cómo hacer Galletas de jengibre y melaza
Los ingredientes que necesitas son:
- 1/2 taza de margarina
- 1/2 taza de azúcar
- Media taza de melaza
- 1 yema de huevo
- 2 tazas de harina cernida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Clavo de olor molido 1 cucharadita
- 1 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Elaboración de Galletas de jengibre y melaza
En un tazón grande, bate juntos la margarina y el azúcar hasta que quede suave. Agrega la melaza y la yema de huevo. Combina la harina, la sal, la levadura, el bicarbonato, la canela, el clavo de olor, el jengibre y la nuez moscada, mezcla con la mezcla de la melaza hasta que quede suave. Cubre y refrigera por lo menos una hora.
Precalienta el horno a 175 grados. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con el espesor de unos 6 mm. Corta diferentes formas con cortadores de galletas. Coloca las galletas (con 6 cm de distancia entre unas y otras) en las bandejas para hornear sin engrasar.
Hornea de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén firmes. Retira del horno, deja enfriar y decora las Galletas de jengibre y melaza.
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