Cómo hacer cannoli en freidora de aire - Air Fryer
Los ingredientes que necesitas son:
Para la corteza
- 1 taza de harina común
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 yema de huevo
- ¼ taza de vino marsala
Para el relleno
- ¼ taza de nata para montar
- 1 taza de queso ricotta
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ taza de trocitos de chocolate opcional
Elaboración de los cannoli en freidora al aire:
- Pon la harina y la mantequilla en el bol de un robot de cocina y bate hasta que la mantequilla reduzca el tamaño.
- Añade la yema de huevo y el vino Marsala y bate hasta que se forme una bola grande.
- Envuelve la masa en papel film y guárdala en el frigorífico hasta el momento de usarla.
- Añade la nata para montar al bol de una batidora de pie equipada con el accesorio batidor.
- Bate a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.
- A continuación, incorpora el requesón, la vainilla y la canela molida y mezcla todos los ingredientes hasta que se integren por completo.
- Pasa la mezcla a una manga pastelera y resérvela hasta el momento de usarla.
- Extiende la masa de cannoli sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 3-6 mm.
- Corta círculos de 5 cm con la masa y vuelve a enrollar y cortar los restos de masa.
- Envuelve la masa alrededor de un tubo de cannoli y colócalos en la freidora de aire.
- Cocínalos a 200°C durante 5-7 minutos, o hasta que las cortezas estén crujientes.
- Sácalos con cuidado del tubo y colócalos en una rejilla para que se enfríen.
- Deja que los tubos de cannoli se enfríen completamente antes de cocinar la siguiente tanda.
- Llena los cannolis ya cocidos con la mezcla de ricotta y, si lo deseas, sumerge los extremos en las pepitas de chocolate.
❤ Más recetas ⇒ Air Fryer
Otras recetas que te encantarán:
- Tarta de queso al horno
- Receta para hacer Brownies de Snickers❤
- Receta para hacer leche frita - Postres tradicionales
- Tarta de Queso con Dulce de Leche y Base de Brownie
- Orejuelas y Rosquillas fritas
- Flan de dulce de leche argentino
- Tarta de queso y manzana
- Tarta de queso con membrillo, cuajada y miel
- Tarta de queso japonesa tres ingredientes
- Tarta de Queso y chocolate Toblerone
- Tarta de queso y chocolate blanco
