Cómo hacer Pollo asado en freidora de aire - Air Fryer
¿Has deseado alguna vez hacer pollo asado en casa? Este Pollo Asado Entero no puede estar más exquisito. Piel exterior crujiente y carne jugosa y tierna en sólo 1 hora.
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 pollo entero - Asegúrate de que el tamaño no es demasiado grande para tu freidora de aire.
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
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Elaboración del pollo asado en freidora al aire:
- Saca el pollo del frigorífico y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Mientras el pollo reposa, mezcla la mantequilla ablandada, las hierbas y el ajo picado.
- Sazona todos los lados del pollo con sal y pimienta.
- Divide la mezcla anterior en 4 partes iguales. Frote ¼ de la mantequilla bajo la piel de la pechuga. Frote ¼ de la parte exterior de la pechuga, ¼ de la parte inferior de la carne y ¼ alrededor de la carne, las alas y las patas para distribuirla uniformemente. No pasa nada si queda grumoso.
- Coloca la carne con la pechuga hacia abajo en la cesta y utiliza la función de freír con aire para cocinar el pollo a 200ºC durante 45 minutos. A los 45 minutos, voltea el pollo con mucho cuidado para que la pechuga quede hacia arriba y cocina durante 15 minutos más o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el muslo (sin tocar el hueso) indique 74º. Retira de la cesta y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.
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Si vas a utilizar el pollo para desmenuzar deja que la carne se enfríe durante 20-30 minutos.
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