¿Es la sucralosa un edulcorante seguro durante el embarazo?
Aprobada por primera vez en la década de 1990, la sucralosa es un edulcorante artificial que se utiliza en alimentos que van desde las barritas energéticas hasta las cremas para el café.
La sucralosa es un edulcorante no nutritivo, lo que significa que el cuerpo no obtiene ninguna energía de él. La falta de energía de la sucralosa se debe a que el cuerpo no produce la enzima necesaria para descomponer y digerir el edulcorante. Por este motivo, el edulcorante tampoco afecta a los niveles de azúcar en sangre.
Dado que no aumenta el nivel de azúcar en la sangre ni proporciona ningún tipo de nutrición, la sucralosa es un ingrediente muy popular. Pero ¿Es seguro durante el embarazo?
En general, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) informa sistemáticamente de que la sucralosa es segura para todo el mundo, incluidas las mujeres embarazadas.
Aunque la FDA considera que la sucralosa es segura durante el embarazo, muchos de los alimentos que la contienen es mejor disfrutarlos con moderación. Los refrescos dietéticos, las bebidas endulzadas "sin calorías" y los helados "light" son seguros para comer y beber durante el embarazo, pero no aportan mucho desde el punto de vista nutricional.
A diferencia de otros edulcorantes no nutritivos, la sucralosa no provoca diarrea. Aunque consumir una gran cantidad de sucralosa no provocará un malestar estomacal, es mejor disfrutar con moderación de muchos de los alimentos que la contienen, ya que no suelen ser alimentos sanos e integrales que serían más beneficiosos durante el embarazo.
¿Causa la sucralosa efectos secundarios en el embarazo?
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Hay mucha información contradictoria sobre cómo afecta la sucralosa al cuerpo, y mucho más durante el embarazo.
Una idea errónea muy extendida es que las madres que consumen sucralosa durante el embarazo dan a luz a niños más propensos a ser golosos. Según los investigadores, no hubo ninguna diferencia en la forma en que las crías de las ratas alimentadas con sucralosa percibían los sabores dulces en comparación con las crías de las ratas rojas de azúcar de mesa.
Otra preocupación común es cómo afecta la sucralosa a los intestinos, ya que no se puede digerir. La evidencia científica en este caso es un poco más turbia. Las ratas a las que se les administró sucralosa tenían bacterias intestinales diferentes a las de las ratas a las que se les dio azúcar de mesa. También se observaron cambios similares en las crías de las ratas alimentadas con sucralosa.
Aunque parece evidente que el consumo de sucralosa puede modificar las bacterias intestinales, todos estos estudios se han realizado en ratas y los resultados pueden no ser aplicables a los seres humanos o al feto. Y como probar cualquier cosa en madres embarazadas y sus bebés es arriesgado, hay relativamente poca investigación específica sobre el embarazo.
Al fin y al cabo, la sucralosa y otros edulcorantes artificiales son relativamente nuevos, ya que sólo se han utilizado en nuestros alimentos en los últimos 30 años aproximadamente. Para poder afirmarlo con seguridad, es necesario realizar más investigaciones y ensayos en humanos, sobre todo en lo que respecta al embarazo.
¿Es segura la sucralosa líquida durante el embarazo?
La sucralosa líquida es una novedad en el mercado. La sucralosa líquida es esencialmente el mismo producto que el polvo original, sólo que disuelto en agua para crear un edulcorante líquido altamente concentrado. Por lo tanto, también es seguro consumir sucralosa líquida durante el embarazo.
La sucralosa líquida se vende en pequeñas botellas exprimibles. Aunque el frasco exprimible es práctico, es un poco más difícil controlar las porciones en comparación con la medición del polvo.
¿Puedo tomar sucralosa con la diabetes gestacional?
A pesar de ser un edulcorante no nutritivo, la sucralosa contiene una cantidad muy pequeña de carbohidratos en forma de azúcar. Menos de 1 gramo, para ser exactos. Esta pequeña cantidad de hidratos de carbono se considera insignificante, pero no te sorprendas si compruebas la etiqueta de información nutricional y encuentras restos de hidratos de carbono.
Los carbohidratos no son directamente malos para las personas con diabetes, ya sea de tipo 1, de tipo 2 o gestacional. Aunque si tienes diabetes, es posible que tu médico te recomiende comer menos carbohidratos. En ese caso, los edulcorantes no nutritivos, como la sucralosa, pueden ser útiles en momentos en los que normalmente se come mucho azúcar.
Aunque se cree que algunos edulcorantes no nutritivos siguen influyendo en la secreción de insulina, una reciente revisión de la investigación científica demostró que la sucralosa no hacía que el cuerpo produjera insulina. Esto significa que el consumo de sucralosa tampoco debería provocar resistencia a la insulina.
La sucralosa es segura para las mujeres con diabetes, incluida la diabetes gestacional. Sin embargo, si tienes dudas o preocupaciones específicas, habla con tu médico para que te asesore de forma personalizada.
En general, como edulcorante no nutritivo, la sucralosa puede encontrarse en una gran variedad de alimentos, desde refrescos dietéticos hasta gelatina sin azúcar. Aunque la sucralosa es segura durante el embarazo, muchos de los alimentos endulzados con sucralosa no aportan mucho desde el punto de vista nutricional y deben consumirse con moderación.
Hay pocos estudios científicos sobre los efectos secundarios específicos del embarazo y, sin duda, se necesitan más investigaciones. Sin embargo, en general se considera segura para las mujeres embarazadas.
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