Las algas tienen muchas propiedades para el organismo y son muy ricas en yodo. Descubre en qué se diferencian unos de otros y cuáles puedes comer durante el embarazo.
Las algas son un alimento que comían nuestros antepasados y que se olvidaron durante siglos. Ahora su consumo se ha incrementado por ser uno de los famosos "superalimentos", alimentos que nos ayudan a sentirnos bien, mantener nuestro peso y tener más energía. Cada vez son más las futuras madres que se interesan por sus ventajas. Te contamos las algas que puedes encontrar en el mercado, sus características, las que puedes consumir y las que debes evitar durante el embarazo.
Beneficios de las algas durante el embarazo: el alga nori, un suplemento natural
Se trata de un alga roja realmente buena con características nutricionales muy adecuadas para las necesidades de las futuras madres. Es especialmente rica en proteínas, hierro y provitamina A, tres nutrientes cuya necesidad aumenta mucho durante el embarazo. También es conocido por su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, así como por dos de los ácidos omega-3 más importantes. Estas dos sustancias desempeñan un papel esencial en la correcta construcción del tejido nervioso del niño y en el control del estado de ánimo de la madre. Es aconsejable consumirlos con frecuencia, pero no en grandes cantidades.
Beneficios de las algas durante el embarazo: lechuga de mar para evitar los calambres
La lechuga de mar (ulva lactuca) es un alga verde que también es muy rica en calcio (contiene treinta veces más que la leche). Además de combatir la osteoporosis, es bueno contra el estrés y los calambres musculares típicos del embarazo.
Comer algas durante el embarazo: la dulse, que debe consumirse con moderación
La Palmaria palmata (dulse) es un alga roja con un equilibrio ideal de nutrientes, como la vitamina C, el aminoácido lisina, el hierro y el potasio. Tiene propiedades digestivas y es especialmente eficaz contra los trastornos de estrés. Si se consume con moderación, no tiene contraindicaciones durante el embarazo.
Beneficios de las algas durante el embarazo: el alga hijiki, rica en calcio
El hijiki merece especial atención por su alto contenido en calcio (1.400 mg por 100 g, es decir, diez veces más que la leche), lo que lo convierte en un arma poderosa contra la osteoporosis. Debe consumirse en pequeñas cantidades cuando se espera un bebé.
Comer algas durante el embarazo: el alga wakame, de consumo ocasional
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El alga wakame puede consumirse ocasionalmente durante el embarazo. Es un alga marrón especialmente rica en proteínas, minerales, ácido fólico y alginatos. Por sus propiedades desintoxicantes, también se utiliza para purificar la sangre después del parto.
Algas prohibidas durante el embarazo: "espaguetis de mar", a consumir con precaución
Los "espaguetis de mar" (himanthalia elongata) son algas pardas especialmente ricas en vitamina C (seis veces más que las naranjas), potasio y alginatos. Su consumo continuo y regular permite al organismo adaptarse más fácilmente a las condiciones ambientales externas (frío, esfuerzo muscular, etc.). Debido a su alto contenido en yodo, su consumo durante el embarazo requiere precaución.
Comer algas durante el embarazo: el alga kombu, prohibida durante el embarazo
El kombu es un alga marrón de uso común que ya empieza a ser considerada el alga alimentaria por excelencia. Su principal característica es que es extremadamente rica en yodo. Es precisamente esto lo que hace que haya que tener mucho cuidado al consumirlo, y no se recomienda a las futuras madres. El yodo desempeña un papel clave en la regulación del metabolismo por las hormonas tiroideas, pero el consumo excesivo de yodo, que puede producirse con el consumo frecuente de algas kombu, es malo para la salud. Otra característica que desaconseja su consumo durante el embarazo es su alto contenido en ácido glutámico, un aminoácido utilizado en la industria alimentaria como potenciador del sabor.
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