Cómo hacer Tortitas rellenas de Nutella - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 110 gramos de harina tamizada
- Sal (sólo un pellizco)
- Azúcar (sólo una pizca)
- 2 huevos (necesitas usar 1 huevo entero y 1 yema)
- 284 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla, y más para engrasar la sartén)
- Nutella (1x bote grande)
Elaboración del Tortitas rellenas de Nutella:
Tamiza la harina en un cuenco para mezclar, agrega una pizca de sal y una pizca de azúcar, luego forma un pequeño pozo en el medio.
Rompe un huevo en el pozo, luego agrega la yema del otro y un poco de leche. Revuelve.
Poco a poco agrega el resto de la leche y revuelve / bate hasta que quede suave.
Añade el aceite y vuelve a batir. Deja reposar.
Calienta un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, agrega aproximadamente tres cucharadas de la mezcla.
Deja cocer durante 1 minuto y luego voltea.
Cocina el otro lado y luego transfiere el panqueque cocinado a un plato.
Repite hasta que se agote toda la masa y tengas aproximadamente 12 tortitas cocidas.
Extiende una porción generosa de Nutella en cada panqueque, enróllalo y sirve.
Consejos
Si tienes tiempo, prepara la masa para panqueques con anticipación y déjala reposar antes de cocinarlos.
Otras opciones de relleno
También puede agregar nata, dulce de leche o fruta cortada. Los plátanos y las fresas van muy bien. Agrega un poco de avellanas picadas también.
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