Cómo hacer pan de plátano
Los ingredientes que necesitas para hacer pan de plátano son:
- 2 huevos
- 1 ¾ cucharada de harina tamizada
- 2 cdta. de levadura en polvo
- ¼ cdta. de bicarbonato
- ½ cdta. de sal
- 80 ml. de aceite vegetal
- 150 g. de azúcar
- Puré de plátanos (alrededor de 3 ó 4)
Elaboración del pan de plátano:
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- Bate bien los huevos en un tazón pequeño.
- En un tazón mediano, tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- En un tazón grande, agrega el aceite vegetal. Añadir el azúcar poco a poco a la vez, y seguir batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Añade los huevos a la mezcla en el tazón grande y bate bien.
- Agrega un poco de la mezcla de harina en el recipiente grande y bate bien. A continuación, añade un poco del puré de plátanos y bate un poco más. Continúa agregando la harina, luego plátano, luego la harina, a continuación, plátanos, hasta que todo se mezcle.
- Vierta la mezcla en un molde para hornear engrasado. Hornea durante 70 minutos.
- Voltea el pan de plátano del molde, deja que se enfríe un poco, y corta en rodajas.
Porciones: 16
Análisis Nutricional (por porción):
145 calorías
2 g de proteínas
5 g de grasa
24 g de hidratos de carbono
1 g de fibra
27 mg de colesterol
155 mg de sodio
37 mg de calcio
0,8 mg de hierro
Nota: El análisis nutricional puede variar en función de las marcas de ingredientes utilizados.
Sugerencia:
Si te gustan las nueces puedes añadir al preparar la mezcla.
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