Cómo hacer Masa para buñuelos - Recetas Caseras
Los buñuelos son un tipo de masa frita que es popular en los países de habla hispana, así como en algunas otras partes del mundo. La masa para los buñuelos se hace típicamente con harina, huevos, y un agente leudante como levadura o polvo de hornear, y puede ser saborizada con ingredientes como anís, canela o vainilla. Los buñuelos se pueden servir dulces o salados, dependiendo de los ingredientes que se agreguen a la masa y del tipo de salsa o acompañamiento que se use. En España, los buñuelos son especialmente populares en Todos los Santos, Navidad y Semana Santa y se suelen servir con chocolate caliente.
¡Prepárate para hacer una deliciosa receta de buñuelos! Estos dulces fritos son un postre tradicional en España, y aunque existen variaciones regionales, la receta básica es bastante sencilla. Aquí te mostramos una receta fácil y deliciosa para hacer buñuelos en casa.
Los ingredientes que necesitas:
- 300 gramos de harina
- 1 vaso y medio de leche fría
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- Sal y aceite
Elaboración de la Masa para buñuelos:
- Mezcla la harina, la levadura y un poco de sal en un cuenco. Forma un hueco en el centro y vierte 3 cucharadas de aceite, el vino y la yema de huevo.
- Revuelve todo muy bien y agrega poco a poco la leche hasta formar una pasta consistente.
- Cuando vayas a freír los buñuelos añade a la masa la clara montada a punto de nieve, Así quedarán más esponjosos.
- Los buñuelos deben freírse en aceite abundante y muy caliente. Con una cuchara coge pequeñas porciones de pasta y echa en la sartén, Una vez fritos, escurre los buñuelos en papel de cocina y sirve calientes.
**Si deseas hacer una pasta ligera para alimentos salados, puedes sustituir la leche por cerveza. En caso de utilizarla para rebozar, la cantidad de leche debe ser la mitad y no se añade vino.
Otra receta de buñuelos
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Instrucciones:
- En una olla, combina el agua, el aceite y la sal. Calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Agrega la harina de trigo de una sola vez y mezcla vigorosamente hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
- Calienta suficiente aceite en una olla para freír los buñuelos.
- Con una cuchara, forma bolitas de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén dorados.
- Retira los buñuelos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mezcla azúcar y canela en un plato y espolvorea los buñuelos con esta mezcla mientras aún están calientes.
¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos buñuelos caseros para disfrutar con tu familia y amigos. Puedes servirlos con una taza de chocolate caliente o con una bola de helado para hacerlos aún más deliciosos. ¡Buen provecho!
