Cómo hacer Galletas de arándanos y naranjas
Los ingredientes que necesitas para hacer Galletas de arándanos y naranjas son:
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de arándanos picados
- Nueces picadas 1/2 taza (opcional)
- 1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- De azúcar glass 1 1/2 taza
- Precalienta el horno a 190 grados.
Elaboración de las Galletas de arándanos y naranjas
En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave. Agrega el huevo hasta que esté bien mezclado. Mezcla 1 cucharadita de ralladura de naranja y 2 cucharadas de jugo de naranja. Combina la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla con la mezcla de naranja. Mezcla los arándanos y si se utiliza, las nueces, hasta que se distribuyan uniformemente. Vierte la masa por cucharadas redondeadas en la bandeja para hornear sin engrasar. Las galletas deben ponerse espaciadas entre unas y otras.
Hornea de 12 a 14 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla.
En un tazón pequeño, mezcla 1/2 cucharadita de ralladura de naranja, 3 cucharadas de jugo de naranja y el azúcar glass hasta que quede suave. Decora las Galletas de arándanos y naranjas. Deja reposar hasta que cuaje.
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