freakshake chocolate receta

Cómo hacer Freakshake de chocolate - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

Para el ganache

200 gramos de nata
200 gramos de chocolate negro para repostería, picado

Para el batido

6 cucharadas de helado de chocolate
500 ml de leche entera
Fideos, bolitas o estrellitas de colores
2 brownies pequeños
Nata montada
Salsa de caramelo

Elaboración de los Freakshake de chocolate:

freakshake chocolate

Para el ganache:

Coloca el chocolate en un cuenco resistente al calor de tamaño mediano y reserva.

Calienta la nata en una cacerola pequeña a fuego medio. Lleva a ebullición e inmediatamente vierte sobre el chocolate.

Mezcla suavemente con el chocolate hasta que quede suave y todo el chocolate se haya derretido.

Para los batidos:

Agrega las cucharadas de helado y leche en un procesador de alimentos o batidora. Mezcla a alta velocidad durante 4 minutos hasta que todos los ingredientes estén combinados y sin grumos.

Toma una cucharada grande de ganache de chocolate y forra el interior de cada frasco de vidrio. Hazlo en el borde exterior también.

Decora los exteriores con las chispas. Derrama chocolate y salsa de caramelo a los lados de los frascos.

Vierte la mezcla de batido en cada frasco. Agrega una bola extra de helado a cada uno. Flotará hacia la superficie.

Cubre con crema batida. Agrega más chispas y rocía con más ganache de chocolate y salsa de caramelo.

Coloca un brownie encima de cada batido. Alternativamente, prueba otros pasteles pequeños, waffles o donuts, o simplemente decora con pretzels, trozos de mantequilla de maní y trozos de chocolate... o cualquier cosa que desees.

¡Sirve con una pajita colorida y disfruta!

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Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Repostería; Última actualización: 13 Junio 2021

Receta para hacer Freakshake de chocolate