Cómo hacer Donuts de Nutella - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 500 gramos de harina
- 180 gramos de agua
- 1 huevo
- 120 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar
- 15 gramos de levadura de panadería fresca (o 10 g seca)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite
- Azúcar glasé
- Nutella
Elaboración de los Donuts de Nutella:
Poner la harina en el bol de un robot de cocina.
Disolver la levadura en un poco de agua tibia y añadirla a la harina. Añadir el azúcar y empezar a amasar. A continuación, añada el agua restante. Añadir el huevo, luego la sal y el extracto de vainilla.
Amasar durante 5 minutos y añadir poco a poco la mantequilla blanda. Amasar durante 10 minutos y poner la masa en un bol y cubrirla con film transparente. Deja que suba hasta que doble su tamaño.
Cuando la masa esté lista, ponla en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extiéndela con un rodillo hasta alcanzar un grosor de medio centímetro.
Corta discos de 7 cm con un vaso o un cortapastas y colócalos en cuadrados de papel de horno. Cúbrelos y deja que suban durante 30 minutos.
Transcurridos 30 minutos, calentar el aceite y freír los donuts. El aceite debe estar caliente pero no hirviendo o se quedarán crudas por dentro. Darles la vuelta por ambos lados hasta que se doren.
Una vez que estén listos, saca los donuts de la sartén y déjalos enfriar sobre papel absorbente durante unos minutos, luego pásalos por azúcar glas.
Dejar enfriar bien los donuts. Con una manga pastelera, rellenar cada donut con la Nutella.
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