Cómo hacer Bizcocho de zanahoria y almendras
Los ingredientes que necesitas para hacer este Bizcocho de zanahoria y almendra son:
- 2 huevos grandes
- 5 cucharadas soperas de almendras molidas
- 4 cucharadas soperas colmadas de azúcar
- 4 zanahorias grandes
- 3 cucharadas soperas de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- Ralladura de 1 limón
Elaboración del Bizcocho de zanahoria y almendras:
En una batidora batir los huevos con el azúcar. Añadir la almendra molida, la zanahoria rallada, la ralladura de limón y la cucharada de zumo; mezclar de forma homogénea. Incorporar la harina y la levadura. Colocar en un molde untado con un poco de mantequilla y espolvoreado de harina. Hornear a 160º durante 45 minutos.
Una vez hecho espolvorear Bizcocho de zanahoria y almendras por encima con azúcar glas.
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