Pescados y Mariscos
Recetas sanas con pescados y mariscos.
Receta para hacer Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas
Los ingredientes que necesitas para hacer Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas son:
- Lomos o cachetes de rape
- 2 dientes de ajo
- Un poco de azafrán
- Avellanas tostadas
- Tomate frito
- Vino blanco
- Perejil
- Patata
- Caldo de pescado
- Sal
- Harina
Elaboración del Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas
- Detalles
- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Poke de bonito al estilo hawaiano
Con el vídeo de la receta paso a paso
Los ingredientes que necesitas para hacer Poke de bonito al estilo hawaiano son:
- Bonito de aleta amarillo
- Algas
- Cebolleta
- Chalota/escalonia
- Azúcar
- Sésamo
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- Nueces
Elaboración del Poke de bonito al estilo hawaiano
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer ensalada de lentejas con bacalao
Los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada de lentejas con bacalao para 4 personas son:
- 2 latas de Bonduelle Naturplus lentejas
- 400 gramos de filete de bacalao
- 50 gramos de cebolla Bonduelle
- 150 gramos de zanahorias en rodajas Bonduelle Naturplus
- 1 tomate mediano
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de perejil
- Aceite y vinagre
Elaboración de la ensalada de lentejas con bacalao:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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- Escrito por: Estefanía Morera
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer Bocados de calabacín rellenos de rape
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bocados de calabacín rellenos de rape son:
- 600 gramos de rape
- 2 calabacines
- 1 cucharada de miel de caña
- Aceite de oliva
- Pimienta
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer Filetes de atún con escabeche de mango
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Filetes de atún con escabeche de mango son:
- 4 filetes de atún de unos 200 gramos cada uno, sin piel
- 1 cebolla
- 1 mango grande
- 1/2 vaso de soja
- 1/2 vaso de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca molida
- Vinagre de módena
- Mantequilla
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bacalao con berberechos y crema de alcachofas son:
- 4 lomos de bacalao desalado de unos 160/200 g cada uno
- 250 g de berberechos frescos
- 1 dl. de vino blanco
- 1/2 docena de alcachofas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Sal
- Pimienta blanca molida
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Rodaballo con sofrito de mostaza son:
Rodaballo
- 2 rodaballos de 800 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 6 alcachofas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
Sofrito
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 2 dientes de ajo, triturado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
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- Escrito por: Estefanía Morera
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