¡Descubre el Sabor del Mar con esta Deliciosa Receta de Ensalada de Mariscos!
Si eres amante de los sabores frescos y deliciosos del mar, esta receta de Ensalada de Mariscos te encantará. Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y una preparación sencilla, esta ensalada se convertirá en tu opción favorita para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida ligera y llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita receta!
Ingredientes:
- 100 gramos de mejillones cocidos y sin cáscara
- 100 gramos de cigalas
- 4 carabineros
- 200 gramos de pescado blanco
- 2 patatas grandes
- 1 pimiento morrón
- 8 pepinillos en vinagre
- 4 cucharadas de cebollitas en vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Unas ramitas de perejil
- Sal
Elaboración:
- Cocina las Patatas: Comienza pelando las patatas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez listas, escúrrelas, déjalas enfriar y córtalas en dados.
- Prepara la Vinagreta: En un tazón, mezcla el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal para crear una deliciosa vinagreta. Añade el perejil picado, las cebollitas, los pepinillos y el pimiento cortado en dados. Esta mezcla será el toque perfecto de sabor para tu ensalada.
- Cocina el Marisco: Cocina cada tipo de marisco por separado en agua con sal. Escúrrelos y deja que se enfríen. Esta técnica resalta los sabores individuales de cada ingrediente marino.
- Prepara el Pescado: Limpia el pescado de piel y espinas, y desmenúzalo. Esta adición a la ensalada aportará una textura suave y sabores frescos del mar.
- Mezcla los Ingredientes: En un bol grande, combina las patatas, el pescado y el marisco. Añade la vinagreta preparada anteriormente y mezcla todo con cuidado para asegurar que todos los ingredientes estén impregnados de los deliciosos sabores.
¡Y listo! Tu Ensalada de Mariscos está lista para ser disfrutada. Sirve en platos individuales, decora con unas ramitas de perejil fresco y sorprende a tus comensales con esta explosión de sabores del mar.
Consejos Extra:
- Puedes personalizar la ensalada añadiendo otros mariscos de tu elección, como calamares o langostinos.
- Acompaña la ensalada con un buen vino blanco para realzar aún más los sabores marinos.
- Experimenta con diferentes tipos de pescado blanco según tu preferencia.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta llena de frescura y sabor marino! ¡Buen provecho! 🌊🍽️
