Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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Cómo hacer Sopa cremosa de tomate y tocino - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, pelada y finamente picada
- 8 lonchas de tocino magro ahumado, cortadas en trozos
- 1 cucharada de harina de maíz
- 400 gramos de tomate pelado y picado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- 250 ml de caldo de pollo de buena calidad
- 250 ml de leche entera
Elaboración de la Sopa cremosa de tomate y tocino:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Sopas, Cremas, Potajes
Cómo hacer Muffins de calabacín, queso feta y almendras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 250 ml de leche de almendras
- 100 gramos de calabacín rallado
- Aceite, 100 ml
- 250 gramos de harina común
- Un puñado de albahaca fresca, finamente picada
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos de queso feta, desmenuzado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo grande, batido
Elaboración de las Magdalenas de calabacín, queso feta y almendras:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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Cómo hacer Empanadillas de calabacín, garbanzos y tomate - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla roja mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 1 pimiento Romano rojo, sin semillas y picado
- 2 calabacines, cortados longitudinalmente y en rodajas
- 3 tomates medianos, picados
- 400 gramos de garbanzos cocidos y bien escurridos
- 2 cucharadas de tahini (pasta hecha con de semillas de sésamo)
- 430 gramos de hojaldre
- Huevo batido, para glasear
Elaboración de las Empanadillas de calabacín, garbanzos y tomate:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Vegetarianas
Lee más: Receta de Empanadillas de calabacín, garbanzos y tomate
Cómo hacer Ensalada de pollo y moras - Recetas Caseras
Rica ensalada con bayas, pollo y queso Feta
Los ingredientes que necesitas:
- 2 rebanadas de pan, cortadas en tacos pequeños
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 1 Bolsa de berros
- 50 gramos de queso feta
- 100 gramos de moras
Para el aderezo
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Repostería
Cómo hacer Pan de chorizo y queso manchego - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 120 gramos de chorizo en cubitos
- 200 gramos de queso manchego, finamente rallado
- 150 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 100 gramos de almendras peladas y laminadas
- 200 gramos de harina común
Elaboración del Pan de chorizo y queso manchego:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Rollos de hojaldre de queso y patata - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos de patatas cocidas y trituradas
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 huevo batido
- 100 gramos de queso rallado
- 250 gramos de hojaldre Listo para hornear
- 1 cucharadita de mostaza inglesa en polvo
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de leche
Elaboración de los Rollos de hojaldre de queso y patata:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Lee más: Receta para hacer Rollos de hojaldre de queso y patata
Cómo hacer Crepes de cuscús - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 50 gramos de cuscús crudo
- 150 gramos de brócoli
- 80 gramos de Feta desmenuzado
- Diente de ajo picado finamente
- 3 ramitas de menta finamente picadas
- 3 ramitas de perejil finamente picadas
- Una Pizca de chile seco
- 3 huevos batidos
- 2 cucharadas de yogurt natural para servir (opcional)
Elaboración de los Crepes de cuscús:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Vegetarianas
