Cómo hacer Chips de Berenjena en freidora de aire - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 berenjena mediana
- ½ taza de migas de focaccia
- ¼ taza de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de harina para todo uso
- 2 huevos
Elaboración de las Chips de Berenjena en air fryer:
Corta la berenjena en rodajas, luego corta cada ronda en palitos. Seca.
Combine las migas de focaccia, el queso parmesano, el condimento italiano, la sal, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra en un recipiente hondo. Vierte la harina en un segundo recipiente poco profundo. Bate los huevos en un tercer tazón.
Sumerge los palitos de berenjena en la harina, luego en los huevos batidos y luego cúbrelos con la mezcla de pan rallado. Coloca en un plato y deja reposar durante 5 minutos.
Precalienta la freidora de aire a 185 grados.
Coloca palitos de berenjena en la canasta, asegurándote de que no se toquen; cocina en lotes si es necesario.
Cocina en la freidora de aire precalentado durante 8 a 10 minutos. Agita la canasta y continúa cocinando hasta alcanzar el crujiente deseado, de 4 a 6 minutos adicionales.
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