Cómo hacer Salsa cremosa de pescado ahumado - Recetas Caseras
Pocos aperitivos son tan deliciosos como un tazón de salsa de pescado ahumado extra cremoso. Esta versión es flexible según tus preferencias: se propone la trucha ahumada, pero el salmón ahumado también funcionaría. A diferencia de muchas recetas similares, ésta consigue el equilibrio justo de cremosidad con el pescado, ya que utilizarás partes iguales de queso crema y de trucha, asegurando que cada bocado tenga mucho pescado
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 envase de queso crema, ablandado
- 1 paquete de trucha ahumada, sin piel y con la carne picada en trozos grandes
- ½ taza de crema agria
- ¼ de taza de pepinillos finamente picados
- 3 cucharadas de cebolleta finamente picada
- 1 cucharadita de líquido de encurtido de pepinillos
- ¾ de cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas más 1 cucharadita de cebollino fresco picado, dividido
- Chips o crudités
Preparación de la crema de pescado ahumado para dipear:
Mezcla el queso crema, la trucha ahumada, la crema agria, los pepinillos, la cebolleta, el líquido de encurtir, la sal y 2 cucharadas de cebollino en un tazón grande hasta que se combinen. Espolvorear con la cucharadita de cebollino restante. Servir con chips o crudités.
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