Cómo hacer Tartaleta de chocolate
Los ingredientes que necesitarás para la Tartaleta de chocolate son:
- 400 gramos de masa quebrada
- 1 huevo
- 2 yemas
- 20 gramos de mantequilla
- 200 ml de nata líquida
- 100 ml de leche
- 50 gramos de azúcar glas
- 200 gramos de chocolate negro amargo
- 125 gramos de mermelada de albaricoque
- 3 o 4 bombones Ferrero Rocher para decorar o avellanas picadas (opcional)
Elaboración de la tartaleta:
Forra un molde enmantequillado con la masa quebrada. Pincha el fondo con un tenedor, cubre con unos pesitos. Hornea 10 minutos. Puedes hacer una sola tartaleta o varias pequeñas.
Quita los pesitos y cubre con mermelada. Calienta la leche con la nata. Luego agrega el chocolate picado, remueve hasta que se funda.
Blanquea el huevo y las yemas con el azúcar. Mezcla bien con la crema de chocolate y reparte sobre la tartaleta. Hornea unos 20-30 minutos. Desmolda y adorna la tartaleta de chocolate con los bombones partidos por la mitad.
Receta enviada por Tere
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