🍌 Deliciosas Recetas de Postres con Plátanos: ¡Sorprende a tu Paladar!
¿Quién puede resistirse al sabor dulce y cremoso de un plátano maduro? Además de ser una fruta deliciosa y saludable por sí sola, los plátanos son el ingrediente perfecto para darle un toque especial a tus postres favoritos. Hoy, te traigo cinco recetas originales y deliciosas de postres con plátanos que te harán exclamar: ¡Qué rico! 🤤
Así que, prepárate para descubrir nuevos sabores y sorprender a tus amigos y familiares con estos postres únicos. ¡Comencemos!
Indice
1. Bolitas de Plátano y Coco
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de coco rallado
- 1/4 de taza de miel
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Paso a Paso:
- En un tazón grande, aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
- Agrega el coco rallado, la miel, las almendras picadas, la esencia de vainilla y la pizca de sal al puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja cubierta con papel encerado.
- Refrigera las bolitas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
- ¡Listo! Disfruta de estas bolitas de plátano y coco como un bocadillo saludable y delicioso.
2. Tarta de Plátano y Caramelo
Ingredientes para la base:
- 1 1/2 tazas de galletas digestive trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
Ingredientes para el relleno:
- 4 plátanos maduros
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- 1 taza de crema espesa
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maicena
Paso a Paso:
Para la base:
- Mezcla las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta y refrigérala mientras preparas el relleno.
Para el relleno:
- En una cacerola, calienta el azúcar y el agua a fuego medio-alto hasta que se derrita y se convierta en un caramelo dorado.
- Agrega la crema espesa con cuidado y mezcla hasta que el caramelo se disuelva completamente en la crema.
- En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y la maicena hasta que estén bien combinadas.
- Vierte la mezcla de huevo en la cacerola con el caramelo y la crema, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- Corta los plátanos en rodajas y colócalos sobre la base de galleta.
- Vierte la mezcla de caramelo sobre los plátanos.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
3. Helado de Plátano y Chocolate Negro
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros congelados
- 1/4 de taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- 1/4 de taza de trozos de chocolate negro
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a Paso:
- Coloca los plátanos congelados en una licuadora o procesador de alimentos.
- Agrega la leche de almendras y la esencia de vainilla.
- Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los trozos de chocolate negro y mezcla nuevamente para distribuirlos uniformemente.
- Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador y congélala durante al menos 4 horas.
- Sirve las bolas de helado de plátano y chocolate negro y disfruta de este postre indulgente y saludable.
4. Rollitos de Plátano y Nutella
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 4 tortillas de harina de trigo
- 1/2 taza de Nutella o cualquier otra crema de avellanas y cacao
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Azúcar en polvo (opcional)
Paso a Paso:
- Coloca las tortillas en una superficie plana y extiende una capa uniforme de Nutella en cada una.
- Pelar y cortar los plátanos en tiras finas y colócalos en el centro de cada tortilla.
- Enrolla las tortillas con cuidado, doblando los extremos hacia adentro para evitar que el relleno se escape.
- Con un pincel, unta los rollitos con mantequilla derretida.
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina los rollitos hasta que estén dorados por todos lados.
- Si lo deseas, espolvorea azúcar en polvo sobre los rollitos antes de servir.
- ¡Disfruta de estos deliciosos rollitos de plátano y Nutella como postre o tentempié!
5. Muffins de Plátano y Avena
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de harina de avena
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/4 de taza de leche
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
Paso a Paso:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos de papel en un molde para muffins.
- En un tazón grande, aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
- Agrega el azúcar moreno, el huevo, la leche y el aceite vegetal al puré de plátano. Mezcla bien.
- En otro tazón, combina la harina de avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos en la mezcla de plátano y remueve hasta que se forme una masa uniforme.
- Llena cada capacillo de papel con la masa hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de disfrutar de estos deliciosos muffins de plátano y avena.
En Resumen:
¡Y ahí lo tienes, cinco recetas de postres con plátanos que te harán adorar esta fruta aún más! Desde bolitas de plátano y coco hasta muffins de avena, estas recetas te permitirán descubrir nuevos sabores y texturas, sorprendiendo a tu paladar y a tus seres queridos.
Los plátanos no solo son una fuente de energía natural, sino que también añaden un toque de dulzura a tus postres sin necesidad de azúcares refinados. Así que, anímate a probar estas deliciosas recetas y descubre cuál se convierte en tu favorita. ¡Buen provecho! 🍌🍰🍨
