Cómo hacer Pop cakes
Seguro que has oído hablar de estos dulces de moda, los Pop cakes proceden de América y se suelen ver en fiestas, cumpleaños, etc.
Para hacer un Pop cakes de forma sencilla necesitas bizcocho muy desmigado y un frosting o glaseado, por ejemplo dulce de leche o crema de cacahuete, para que la masa quede compacta. Con esto tienes que hacer bolitas del mismo tamaño y dejar que reposen una hora en la nevera.
Después funde chocolate y baña las bolitas. Deja reposar en le nevera una hora más.
Añade el palito y baña de nuevo en chocolate. Pega los toppings o decoraciones de azúcar y pincha los Pop cakes en un corcho.
Receta Pop cakes de chocolate
- 90 gramos de Harina
- 200 gramos de Chocolate
- 90 gramos de Mantequilla
- 90 gramos Azúcar
- 3 Huevos medianos
- 1/2 sobre Polvo de hornear
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Elaboración:
- Necesitarás 30 palitos de piruleta y moldes para pop cakes.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar el azúcar y la mantequilla derretida.
- Añadir los huevos, luego la harina y la levadura.
- Llenar las medias esferas (moldes especiales para pop cakes) hasta el borde.
- Cubrir con la otra pieza prevista para ello.
- Introducir en el horno durante 10/15 minutos (según el tipo de horno).
- Sacar del horno, dejar enfriar 10 min y desmoldar con cuidado, ¡tendrás unas bonitas bolas!
- Para el glaseado de chocolate:
- Derretir el chocolate en el microondas (unos 30 a 40 segundos).
- Coge un palito, mójalo en el chocolate y luego introdúcelo en la bola al menos hasta la mitad.
- A continuación, sumerge la parte superior de la piruleta en el chocolate y gira ligeramente.
- Por último, añade un poco de fideos de caramelo.
- Coloca las piruletas en un expositor (una caja de cartón cubierta con papel de aluminio, por ejemplo).
- Repite la operación con todas las piruletas.
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