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Cómo hacer Panecillos Keto en Air Fryer sin frutos secos, sin gluten - Recetas keto - Low Carb

Los ingredientes que necesitas son:

2 tazas de queso mozzarella rallado
55 gramos de queso mascarpone o queso crema ablandado
3 huevos grandes
58 gramos de harina de coco

½ cucharada de levadura en polvo
¼ de cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal
Mantequilla

Elaboración de los Panecillos Keto en Air Fryer

Poner el queso mozzarella, el mascarpone y los huevos en una batidora de pie y batir con el accesorio de pala. También puedes utilizar una batidora eléctrica manual o mezclar en un bol a mano.
Una vez que esté bien mezclado, añade el resto de los ingredientes. Bate hasta que se combinen.
Vierte la masa de manera uniforme en en moldes de silicona para magdalenas. Coloca los moldes en la bandeja de la freidora. (En forros de papel se suele pegar la masa).
Ajustar la freidora de aire a 180 grados centígrados. Cerrar la tapa y programar el temporizador para 10 minutos. Abre y añade un poco de mantequilla en la parte superior de cada panecillo, cocina otros 2 minutos.
Deja que se enfríen 5 minutos antes de sacarlos de los moldes y ¡disfrútalos!

*** Si aún no tienes una freidora de aire, también puedes hacer estos sabrosos panecillos keto en el horno. Colócalos en montones en una bandeja para hornear o utiliza un molde de silicona para muffins si lo prefieres. Precalienta el tuyo a 200 grados y hornea durante 20-25 minutos hasta que se doren.

Lo mejor es comer estos panecillos inmediatamente después de cocinarlos. Si te sobra alguno simplemente deja que se enfríen completamente y guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.

Carbohidratos netos: 3g

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Detalles: Escrito por: Estefanía Morera; Categoría: Repostería; Última actualización: 16 Enero 2022