Cómo hacer Galletas de tahini - Recetas Caseras
Estas fáciles y deliciosas galletas se preparan rápidamente y están llenas de sabor. Y lo que es mejor, ¡sólo necesitas un bol y un puñado de ingredientes para hacerlas!
Los ingredientes que necesitas:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de tahini
- 1 yema de huevo grande, a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 3/4 de taza de harina para todo uso
- 1/4 de taza de avena de cocción rápida
- 1/4 de taza de mermelada de fresa
El sabor salado del tahini, complementa maravillosamente el dulzor del azúcar y de la mermelada, pero si lo prefieres, puedes cambiarlo por mantequilla de almendras o de cacahuete.
Y, por supuesto, puedes utilizar cualquier mermelada o confitura que te guste o que tengas a mano.
Elaboración de las Galletas de tahini:
Precalentar el horno a 190 grados; forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Batir la mantequilla, el azúcar y el tahini hasta que estén ligeros y esponjosos. Añadir la yema de huevo y la vainilla y volver a batir. Añadir el bicarbonato de sodio, la sal y la harina y batir hasta que se combinen.
Utilizar una cuchara para galletas para hacer montículos en la bandeja de hornear preparada. Forma bolas y pásalas por la avena. Hornear durante 10 minutos o hasta que se doren los bordes. Utilizar una media cucharilla para hacer una hendidura en el centro de cada galleta y rellenarla con las conservas. Pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Barras de avena con tahini sin hornear ⬇⬇
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