Cómo hacer los mejores Cupcakes de Oreo con Frosting de Mantequilla
¿Te apasionan los cupcakes? Si es así, estás en el lugar adecuado. Hoy te traigo una receta que combina lo mejor de dos mundos: Cupcakes esponjosos y el irresistible sabor de las Oreo. Estos Cupcakes de Oreo con Frosting de Mantequilla no solo son deliciosos, sino que también son muy fáciles de hacer en casa. Así que, si tienes una tarde libre y te apetece darte un capricho o sorprender a tus amigos, ¡sigue leyendo! 🍪🧁
Ingredientes para los Cupcakes de Oreo
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta, necesitarás lo siguiente:
Para los cupcakes:
- 1 taza de harina para todo uso: Este es el ingrediente base que le dará estructura a tus cupcakes.
- 1 taza de azúcar: Añadirá el toque dulce necesario para balancear el amargor del cacao.
- 1/2 taza de cacao en polvo: El cacao aportará ese sabor profundo y achocolatado que todos adoramos.
- 1 cucharadita de levadura en polvo: Ayudará a que tus cupcakes suban y queden esponjosos.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio: Junto con el polvo de hornear, asegurará que los cupcakes queden bien aireados.
- 1/2 cucharadita de sal: Un pequeño toque de sal realza todos los sabores.
- 1/2 taza de leche: Para darle humedad y suavidad a la masa.
- 1/4 taza de aceite vegetal: El aceite garantiza que los cupcakes queden húmedos y tiernos.
- 1 huevo grande: Actúa como aglutinante y le da estructura a la mezcla.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla: Para ese sabor extra que complementa el chocolate.
- 1/2 taza de agua caliente: Ayuda a que el cacao se disuelva bien, intensificando su sabor.
- 10-12 Oreos, troceadas: Estas galletas icónicas aportarán el toque crujiente y la explosión de sabor en cada bocado.
Para el frosting de mantequilla:
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: La base de cualquier buen frosting.
- 3-4 tazas de azúcar glas: Dependiendo de lo dulce que te guste el frosting, puedes ajustar esta cantidad.
- 2 cucharadas de nata para montar: Para darle esa textura suave y untuosa al frosting.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla: Porque nunca es demasiado vainilla.
- 10 Oreos, trituradas (opcional): Si quieres un frosting con un toque extra de Oreo, este es el secreto.
Para la decoración:
- Mini Oreos: Perfectas para darle el toque final y hacer que tus cupcakes se vean tan bien como saben.
Instrucciones paso a paso
Ahora que tienes todo listo, ¡vamos a la acción! 🧑🍳
1. Precalienta el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Este paso es crucial para que los cupcakes se horneen de manera uniforme. Mientras el horno se calienta, prepara un molde para cupcakes con capacillos de papel. Esto no solo facilitará desmoldar los cupcakes, sino que también les dará un aspecto más presentable.
2. Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal. Tamizar los ingredientes secos es importante porque elimina grumos y asegura que todos los ingredientes estén bien mezclados. Además, esto ayuda a que los cupcakes tengan una textura más ligera y esponjosa.
3. Agrega los ingredientes húmedos
Una vez tamizados los ingredientes secos, es el momento de añadir los ingredientes húmedos. Agrega la leche, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla al tazón. Mezcla bien hasta que obtengas una masa suave. Luego, añade el agua caliente poco a poco. No te asustes si la masa parece un poco líquida; esto es lo que hará que tus cupcakes queden extra húmedos y deliciosos.
4. Incorpora las Oreos
Este es el paso que convierte unos simples cupcakes de chocolate en cupcakes de Oreo. Incorpora los trozos de Oreo en la mezcla. Asegúrate de que estén bien distribuidos para que cada bocado tenga un poco de esa crujiente sorpresa.
5. Hornear
Llena los moldes para cupcakes hasta 2/3 de su capacidad. Esto les dará suficiente espacio para crecer sin desbordarse. Hornea los cupcakes durante 18-22 minutos. Sabrás que están listos cuando al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja que se enfríen completamente antes de pasar al siguiente paso. Es muy importante esperar a que estén fríos; de lo contrario, el frosting podría derretirse.
6. Preparar el frosting de mantequilla
Mientras los cupcakes se enfrían, puedes empezar a preparar el frosting. En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa y suave. Añade gradualmente el azúcar glas, una taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Si ves que el frosting se vuelve demasiado espeso, puedes añadir las 2 cucharadas de nata. Finalmente, añade el extracto de vainilla y bate un poco más hasta que el frosting esté ligero y esponjoso. Si decides usar las Oreo trituradas, este es el momento de incorporarlas.
7. Decorar los cupcakes
Aquí es donde puedes dejar volar tu creatividad. Usa una manga pastelera con una boquilla de estrella para aplicar el frosting de manera uniforme y elegante sobre cada cupcake. Para un toque final, coloca una mini Oreo en la parte superior. Esto no solo añadirá un extra de sabor, sino que también hará que los cupcakes se vean irresistibles. 😋
8. Servir y disfrutar
Una vez decorados, tus cupcakes de Oreo están listos para ser disfrutados. Sirve estos deliciosos cupcakes en una bandeja bonita y prepárate para recibir cumplidos. Ya sea que los hagas para una fiesta, un cumpleaños o simplemente para darte un capricho, ¡estos cupcakes siempre serán un éxito asegurado!
Consejos adicionales para un resultado perfecto
- Personaliza el frosting: Si prefieres un frosting menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar glas o añadir un poco más de nata para equilibrar el sabor.
- Prueba diferentes decoraciones: Si no tienes mini Oreos a mano, también puedes decorar con trocitos de Oreo o incluso con chispas de chocolate.
- Cuida la temperatura: Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de decorarlos. Esto evitará que el frosting se derrita y arruine tu trabajo.
- Hazlos con antelación: Estos cupcakes se mantienen frescos durante un par de días, así que puedes prepararlos con antelación si tienes un evento.
