Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Típicas Canarias
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Cómo hacer Aguacates Empanados
Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:
- 2 aguacates medianos
- 1 limón
- 3/4 de queso camembert
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
- Unas gotas de salsa tabasco
- 6 cucharadas soperas de pan rallado
- 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
- 1 cucharadita de comino
- 2 huevos
- 20 gramos de harina
- Pimienta
- Aceite
Elaboración de los Aguacates Empanados:
Precalienta el horno a 200 grados.
Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.
Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Salsa de Azafrán - Cocina fácil
Los ingredientes que necesitas para hacer Salsa de Azafrán son:
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- Sal
- Perejil
- Pimentón dulce
- Azafrán en cantidad
- 1 cucharón de caldo de pescado sin colar
- Aceite de oliva
Elaboración de la Salsa de Azafrán:
Pela y tritura la cebolla. Pela y pica el ajo. Pica el perejil. Tuesta las hebras de azafrán y machaca en el mortero.
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- Categoría: Salsas
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- Categoría: Dieta y Nutrición
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Cómo hacer Croquetas de patata con queso
Los Ingredientes que necesitas para hacer Croquetas de patata con queso son:
- 3 patatas grandes
- 1 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de queso rallado
- 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- Aceite
Elaboración de las Croquetas de patata con queso:
Pela las papas, cortar en cuatro y pon a hervir en agua con sal y tapadas durante 20 minutos. Cuando estén en su punto, escurre y prepara un puré. Añade la mantequilla, uno de los huevos, el queso rallado, la nuez moscada y prueba cómo está de sal. Mezcla bien y deja enfriar.
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- Categoría: Recetas Infantiles
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- Categoría: Repostería
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- Categoría: Repostería
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Cómo hacer Focaccia de verduras - Cocina fácil
Los ingredientes que necesitas para hacer Focaccia de verduras son:
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 300 gramos de tomate natural triturado
- 6 cebolletas
- 250 gramos de calabacín o calabaza
- 10 espárragos trigueros
- 8 almendras crudas
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de comino molido
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
- 50 ml. de vino blanco
Elaboración de la Focaccia de verduras:
Precalienta el horno a 200º.
Lava muy bien las verduras y corta en trocitos pequeños.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pasta
Aprovechando el fin de semana y que tenía en casa un par de paquetes de las KétchupPlops, unas nuevas salchichas con kétchup por dentro, de la marca Argal, decidí preparar con mis hijos un almuerzo en el que participáramos todos. En casa nos encanta el kétchup sobre todo a los niños y cuando abrieron las salchichas y vieron que tenían su salsa favorita ya incluida dentro se quedaron maravillados y no veían la hora de probarlas.
Así que optamos por combinarlas con pasta que es otro de sus alimentos favoritos y de fácil preparación. Decidí hacer algo simple y rápido, una ensalada de pasta con unos taquitos de queso y las Plops.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Dieta y Nutrición
