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Chocolate caliente sin lácteos Keto - Dos recetas

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Cómo hacer Chocolate caliente keto - Recetas Caseras

Ideal para dietas Keto, cetógenica, sin lactosa

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 lata de leche de coco
  • Aproximadamente 1 1/2 tazas de agua tibia (usa la lata de leche de coco vacía)
  • El edulcorante que uses al gusto
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración del chocoketo caliente:

  1. Combina todo en una batidora y mezcla durante un minuto más o menos hasta que todo esté muy bien integrado.
  2. Transfiere a una cacerola y lleva a la temperatura deseada a fuego medio.
  3. También puedes calentarlo en una taza en el microondas.

Receta 2 de chocolate caliente Keto

Ingredientes secos para la mezcla de chocolate caliente

  • 20 gramos de chocolate sin azúcar (o al menos del 85%), rallado
  • 2 cucharadas de colágeno en polvo
  • ¾ cucharada de cacao puro en polvo
  • ½ cucharadita de edulcorante opcional (o al gusto)

Ingredientes húmedos para hacer el chocolate caliente

  • 300 ml de leche de almendras sin azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de crema de frutos secos opcional
  • Mezcla el chocolate rallado con el colágeno en polvo, el cacao crudo y el edulcorante opcional en un bol.

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Elaboración

  1. En una cacerola grande (lo suficientemente profunda como para usar una batidora de mano), llevar la leche de almendras y el extracto de vainilla a un punto de ebullición a fuego medio/bajo.
  2. Apagar el fuego y añadir la mezcla de chocolate y la crema de nueces opcional, si se utiliza.
  3. Remover con una espátula para combinar y luego batir con una batidora de mano hasta que esté suave y espumoso. Esto es esencial para obtener la cremosidad sin crema y también para deshacerse de los grumos.
  4. Ajustar el dulzor al gusto y el nivel de cacao.
  5. Opcional: Servir el chocolate caliente keto con crema de coco o nata montada.

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles