¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Estás en el lugar correcto! Hoy te enseñamos a preparar unas manzanas de chocolate con sorpresa que no solo son un deleite para el paladar, sino también una obra de arte visual. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, o simplemente para darte un capricho. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para 4 personas
- 4 manzanas golden
- 400 g de sorbete de manzana (te incluimos la receta más abajo)
- 300 g de chocolate fondant
- 50 g de fruta confitada verde
Tiempo de preparación
- Preparación: 20 minutos
- Enfriado: Según sea necesario
Pasos a seguir
1. Preparar las manzanas 🍏
- Lava y pela las manzanas: Asegúrate de que queden bien limpias.
- Córtalas horizontalmente en dos partes iguales.
- Vacíalas con una cucharilla o un utensilio adecuado, dejando un borde de medio centímetro de espesor.
2. Rellenar con sorbete
- Rellena cada mitad con sorbete de manzana.
- Une las mitades de cada manzana, recomponlas.
- Déjalas enfriar en el congelador durante 30 minutos.
3. Fundir el chocolate 🍫
- Pica el chocolate y fúndelo en un cacito al baño María.
- Sumerge las manzanas rellenas una por una en el chocolate fundido.
- Escúrrelas y colócalas sobre papel vegetal.
- Introdúcelas en el congelador hasta que el chocolate se solidifique.
4. Decorar las manzanas
- Vierte el chocolate fundido restante sobre una hoja de papel vegetal, formando 4 rabitos.
- Deja que se solidifiquen en un lugar fresco.
- Corta 8 hojitas de fruta confitada verde.
- Retira las manzanas del congelador.
- Haz tres pequeñas incisiones en la parte superior de cada manzana con la punta de un cuchillo caliente.
- Inserta el rabito de chocolate y dos hojitas de fruta confitada en cada incisión.
- Mantén las manzanas en el congelador hasta el momento de servir.
Receta de sorbete de manzana 🍨
Ingredientes
- 4 manzanas Golden
- 200 ml de agua
- 100 g de azúcar
- Jugo de un limón
Instrucciones
- Pela y descorazona las manzanas. Córtalas en trozos pequeños.
- En una cacerola, mezcla el agua y el azúcar. Calienta hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Añade los trozos de manzana y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Deja enfriar la mezcla y añade el jugo de limón.
- Licúa hasta obtener un puré suave.
- Vierte el puré en un recipiente apto para congelador y congela durante unas 3-4 horas, removiendo cada hora para romper los cristales de hielo y conseguir una textura suave.
Consejos y trucos 🎯
- Elige manzanas Golden: Son perfectas por su sabor y textura.
- Fondant de calidad: Un buen chocolate fondant hará toda la diferencia en el sabor final.
- Sorbete casero: Si puedes, haz el sorbete en casa. La frescura y el sabor son insuperables.
- Decoración creativa: No te limites a la fruta confitada verde. Puedes usar hojas de menta o incluso frutos secos para darle un toque personal.
Beneficios de las manzanas
Las manzanas no solo son deliciosas, sino que también son una fuente rica en nutrientes. Aquí algunos de sus beneficios:
- Ricas en fibra: Ayudan a la digestión y promueven la salud intestinal.
- Antioxidantes: Protegen tu cuerpo contra los radicales libres.
- Bajas en calorías: Perfectas para una dieta equilibrada.
¿Por qué esta receta es perfecta para ti? 🥳
- Fácil de preparar: No necesitas ser un chef profesional.
- Rápida: En solo 20 minutos tienes la preparación lista.
- Versátil: Ideal para cualquier ocasión, desde cenas formales hasta reuniones casuales.
- Sorpresa interior: El sorbete de manzana es un giro inesperado que sorprenderá a todos.
Esperamos que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas manzanas de chocolate con sorpresa. ¡Buen provecho!
