Cómo hacer galletas de calabaza
¡Estas galletas de calabaza son la forma perfecta de celebrar la temporada de otoño!
¿Buscando galletas de calabaza glaseadas, suaves, densas y dulces? Prueba estas.
Los ingredientes que necesitas para hacer galletas de calabaza son:
(unas 30 unidades)
- 2 tazas y media de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Media cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza y media de azúcar blanca
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado
- 2 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de las galletas de calabaza
Precalienta el horno a 175 grados.
Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor molido y la sal. Reserva.
En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar blanco. Agrega la calabaza, el huevo y la cucharadita de vainilla y bate hasta que esté cremoso. Mezcla con los ingredientes secos que tenías reservados.
Pon cucharadas de la masa en la bandeja de horno y aplana ligeramente.
Hornea durante 15 - 20 minutos en el horno precalentado. Deja enfriar las galletas de calabaza, y decora con el glaseado.
Para hacer el glaseado: Mezcla el azúcar glass, la leche, la mantequilla derretida, y la cucharadita de vainilla.
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