Cómo hacer Bavarois de Turrón - Recetas Caseras Navidad
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 barra de turrón Jijona
- 25 gramos de harina de maíz
- 3 yemas
- 100 gramos de azúcar
- 300 gramos de nata para montar
- 1 vaso grande de leche
Elaboración del Bavarois de Turrón:
Mezcla la leche, el azúcar y las yemas en un cuenco.
Pon la mezcla en una cacerola y añade la harina de maíz. Cuece a fuego suave hasta que se ponga espeso. Aparta del fuego y deja enfriar.
Corta muy fino el turrón, añade a la crema ya fría y mezcla con la batidora. Añade la nata previamente montada.
Vierte el preparado anterior en un molde grande o en moldes individuales (humedecido con agua fría) y deja reposar en la nevera unas 6 horas.
Desmolda y decora el Bavarois de Turrón al gusto con caramelo líquido, trocitos de turrón, nata...
