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Tarta de espárragos al horno sin gluten

Receta para hacer Tarta de espárragos al horno sin gluten keto, bajo en carbohidratos Low Carb

Cómo hacer Tarta de espárragos Keto Low Carb - Recetas Caseras

Esta sabrosa tarta de espárragos baja en carbohidratos es sencilla de hacer y una maravillosa receta para hacer con antelación.

Los ingredientes que necesitas:

  • 170 gramos de harina de almendras
  • 85 gramos de queso parmesano rallado
  • 3 claras de huevo

Relleno

  • 425 gramos de queso Ricotta
  • 4 huevos
  • ¼ de taza de nata para montar
  • 4 rebanadas de jamón serrano
  • 10 espárragos
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración de la Tarta de espárragos Low Carb Keto:

  1. Precalentar el horno a 190 grados centígrados.
  2. Coloca todos los ingredientes de la corteza en un tazón grande y mezcla a mano hasta que estén bien combinados.
  3. Con los dedos ( puedes poner un poco de aceite en ellos si la masa es demasiado pegajosa) presiona firme y uniformemente la masa en el molde de la tarta, cubriendo el fondo y los lados.
  4. Pinchar la base con un tenedor y hornear durante 15 minutos. Retira del horno y reduce la temperatura a 175ºC.
  5. Con un batidor de varillas o con tu batidora de mano a baja potencia, combina el requesón, la nata, los huevos y los condimentos y mézclalo hasta que esté suave y cremoso.
  6. Corta la parte superior de los espárragos y corta los tallos en trozos pequeños. Corte el jamón en trozos pequeños.
  7. Colocar los trozos de espárragos y la mitad del jamón serrano en el molde de la tarta, repartiéndolo uniformemente.
  8. Verter la mezcla de ricotta sobre la carcasa de la tarta y, a continuación, cubrir con el resto de los espárragos y el prosciutto.
  9. Termina con un poco de pimienta negra y hornea la Tarta de espárragos durante 30 minutos. Guardar en el frigorífico hasta 3 días.

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Categoría: Ensaladas y Entrantes