Cómo hacer Makki ki Roti o Pan indio plano
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- Sal al gusto
- Mantequilla según sea necesario
- Agua tibia para amasar
Preparación del Makki ki Roti o pan de maíz:
Poner la harina de maíz y la sal en un bol. Añadir suficiente agua caliente y amasar hasta conseguir una masa firme.
Dividir la masa en porciones iguales y darle forma de bolas de tamaño medio.
Extender cada bola entre bolsas de plástico engrasadas hasta formar un disco delgado.
Calentar una sartén a fuego medio. Colocar el disco sobre ella y cocinar un lado hasta que esté medio hecho, darle la vuelta y aplicarle un poco de mantequilla.
Dale la vuelta al roti y aplícale más mantequilla. Seguir asando hasta que ambos lados estén cocidos y dorados. Repite esta operación con cada roti.
Sirve los makki ki roti calientes.
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