Cómo hacer Cazuela de pollo con espinacas, queso crema y mozzarella - keto fácil - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 pechugas grandes de pollo sin piel y deshuesadas, cortadas horizontalmente.
- 225 gramos de queso crema, ablandado
- 2 tazas de espinacas, limpias
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 115 gramos de queso Mozzarella, rallado
Marinada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja, opcional
- 1/2 cucharadita de condimento italiano, opcional
Elaboración del pollo con espinacas, queso crema y mozzarella:
Añade el aceite de oliva, el ajo, el condimento italiano y los copos de pimienta roja en una bolsa con cierre junto con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra. Sella la bolsa y agítala hasta que se mezcle. Añade las pechugas de pollo, séllalas y masajea para que las pechugas de pollo queden cubiertas por la marinada, resérvalas durante 10-15 minutos en la encimera mientras preparas el resto de ingredientes.
Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta el horno a 200°C.
Marchita rápidamente las espinacas en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva y reserva.
Dispón las pechugas de pollo escurridas de la marinada en una fuente de horno. Unta las pechugas de pollo con el queso crema ablandado y coloca las espinacas sobre el queso crema. Por último, espolvorea la mozzarella por encima.
Hornea la cazuela de pollo con espinacas durante 20-30 minutos. El pollo está hecho cuando se cocina hasta una temperatura interna de 75°C. Sirve la cazuela de pollo con espinacas caliente con una guarnición de arroz de coliflor o verduras al horno.
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